Den 3 november lanseras Planteray Rum Single Cask 2025 i Systembolagets Beställningssortiment.
Planteray Rum, tidigare Plantation Rum, har uppnått kultstatus för sin hantverksrom och Single Cask-utgåvorna är deras kanske mest efterlängtade återkommande släpp. Single Cask 2025 innehåller fem exklusiva och limiterade utgåvor och de kännetecknas av en exklusiv tredje lagring på fat som tidigare innehållit vin, öl eller någon annan spritsort.
Aurélie Maumus som är Maison Ferrands ambassadör och regionchef för norra Europa håller en intim provning av årets nyheter.
Hon börjar med att förklara om namnbytet från Plantation Rum till Planteray Rum.
– Vi fick veta att många upplevde namnet som negativt. Vi vill inte att namnet ska stå iväg för våra produkter. Men att hitta på ett nytt namn var inte lätt. De flesta var redan upptagna och registrerade i något land, vi vill heta samma sak i alla länder så därför hittade vi på ett nytt ord som inte betyder något. Det är en del av det gamla namnet och en del som syftar på solstrålarna som sockerrören växer under. Vi ville inte ändra för mycket och många märker det inte ens. Nu kan vi gå vidare och fokusera på det vi vill göra: Rom!
Planteray Rum har gjort många olika Single Cask men dessa fem är de som kommer att lanseras i Systembolagets Beställningssortiment.
Smakerna på de fem olika romsorterna är sannerligen varierande och visar upp dryckens stora mångfald och komplexitet. Ingen rom är den andra lik och här har man experimenterat med speciella fatlagringar och rom från olika länder.
– Vi vill visa upp en bredd. Jag kan säga att vi har en rom för alla, säger Aurélie Maumus och fortsätter:
– Vi vill för den skull inte vara slätstrukna, utan den rom vi gör och lanserar årligen har stark karaktär. Vissa är riktiga ”vattendelare”. Det är inte meningen att den tredje lagringen ska ta över i smaken så om rommen lagras på till exempel portvinsfat ska det bara tillföra och förstärka smaker som redan finns i rommen.
Under provningen hinner vi få tre favoriter: Jamaica 2013 Madeira cask, Dominican Republic 2014 Pedro Ximenez cask och Panama 2019 White Port cask.
Allt du vill veta om rommen står utskrivet på etiketten.
- Vi valde att vara helt transparenta och skriva ut allting på etiketten redan 2017. Nu ser vi att allt fler producenter går samma väg. Det är en hjälp både för kunden och för den som står i en bar till exempel. Detför svårt att ha koll på så många produkter som en bartender jobbar med, säger Aurélie Maumus
Planteray Rum Single Cask 2025 Panama 2019 White Port cask
Först lagrad i fyra år i Panama på fat som tidigare innehållit bourbon, sedan fyra månader i Frankrike på fat som tidigare innehållit cognac och avslutningsvis ett år och sex månader på fat som tidigare innehållit vitt portvin.
Antal flaskor: 300 Pris: 899 kr Nr: 8220901 Alk.halt: 44,60% vol.
Planteray Rum Single Cask 2025 Dominican Republic 2014 Pedro Ximenez cask
Först lagrad åtta år i Dominikanska Republiken på fat som tidigare har huserat bourbon, sedan ett år i Frankrike på fat som tidigare har innehållit cognac och avslutningsvis två år på fat som tidigare har innehållit sherry gjord på pedro ximenezdruvan.
Antal flaskor: 300 Pris: 1149 kr Nr: 8664601 Alk.halt: 49,20% vol.
Planteray Rum Single Cask 2025 Fiji 2009 Kilchoman Single Malt cask
Först lagrad nio år på Fiji i fat som tidigare har huserat bourbon, sedan två år och fyra månader i Frankrike på fat som tidigare har innehållit cognac och avslutningsvis fyra år och sex månader på fat som tidigare har innehållit Kilchomanwhisky.
Antal flaskor: 264 Pris: 1249 kr Nr: 8700501 Alk.halt: 55,10% vol.
Planteray Rum Single Cask 2025 Jamaica 2013 Madeira cask
Först lagrad tre år på Jamaica i fat som tidigare har huserat bourbon, sedan sex år och åtta månader i Frankrike på fat som tidigare har innehållit cognac och avslutningsvis två år och två månader på fat som tidigare har innehållit madeira.
Antal flaskor: 300 Pris: 1099 kr Nr: 8700501 Alk.halt: 52% vol.
Planteray Rum Single Cask 2025 Paraguay 2018 Chardonnay cask
Först lagrad fyra år i Paraguay på fat som tidigare har huserat bourbon, sedan ett år och två månader månader i Frankrike på fat som tidigare har innehållit cognac och avslutningsvis ett år och åtta månader på fat som tidigare har innehållit vin gjort på chardonnaydruvan.
Antal flaskor: 150 Pris: 949 kr Nr: 8254701 Alk.halt: 49% vol.
