Hållbarhet står i fokus när Marcus Samuelsson bjuder in till Green Table Dinner kvällen den 11 juni på Kitchen & Table Norrmalm i Stockholm.
Kitchen & Table Norrmalm på Clarion Hotel Sign erbjuder idag både hotellgäster och grannar en meny där proteinet adderas till den plantbaserade basen. Med den nya menyn “Green Table Dinner” tar restaurangen hållbarhet till nästa nivå med en komponerad 3-rätters middag som som är bra för både dig och vår planet.
Marcus Samuelsson, kreativ chef för Kitchen & Table, kommer att finnas på plats under kvällen för att berätta om menyn och det hållbarhetsarbete som ligger bakom morgondagens rätter.
– Jag ser verkligen fram emot en fantastisk kväll på Clarion Hotel Sign med spännande smaker och råvaror som förhoppningsvis inspirerar flera till att tänka nytt när det kommer till hållbar och hälsosam mat, säger Marcus Samuelsson, creative chef för Kitchen & Table.
Kvällen är startskottet för restaurangens långsiktiga satsning på hållbara rätter och under hösten kommer Green Table-menyn att implementeras på alla Kitchen & Table-restauranger i Norden.
– Att Clarion Sign ligger i framkant även när det kommer till hållbara matupplevelser är viktigt och att Marcus, som den inspiratör han är, kommer till oss när han är i Sverige är en tradition vi och våra gäster uppskattar otroligt mycket säger Henrik Berghult, VD på Clarion Hotel Sign.
För meny och bordsbokning till middagen den 11 juni, se https://kitchenandtable.se/norrmalm/
