Spännande inslag när Göteborgsvarvet går av stapeln
Följande är ett pressmeddelande från Göteborgsvarvet
blir en viktig morot i Svenska Kocklandslagets VM- och OS-uppladdning. Dessutom kommer laget att bjuda på sin matkunskap under hela året.
I kocklandslaget finns fem konditorer och sju kockar, som kommer att presentera totalt tolv av sina favoriträtter (förrätter, varmrätter och desserter) inför Göteborgsvarvet 2018. Med fokus på hållbarhet är samtliga rätter vegetariska och anpassade till säsongens råvaror.
-Hela laget ser fram emot att bjuda på sin expertis under året till alla löpare. Vi hoppas också kunna inspirera fler att laga hållbar mat, säger landslagschefen Fredrik Andersson.
Under året kommer landslaget träffas för gemensamma träningsträffar och Göteborgsvarvet är en viktig del i kocklandslagets förberedelser inför VM 2018 och OS 2020.
-Våra tävlingar pågår under lång tid och att vi är i fysiskt bra form är avgörande om vi skall slåss om medaljerna på mästerskapen. Varvet är ett inspirerande mål att satsa tillsammans mot, sägerFredrik Andersson.
Göteborgsvarvet är ISO-certifierat inom hållbarhet och även Kocklandslaget prioriterar hållbarhet högt. Till exempel arbetar kockarna efter att alla delar av råvaran ska användas, att kockkläder, förpackningar och sopsäckar ska vara miljövänligt framställda. För Svenska Kocklandslaget handlar detta om att utmana sig själva, för framtiden.
-Det är en spännande satsning på många sätt som kocklandslaget gör, vi ser fram emot samarbetet och att följa landslaget, säger Bo Edsberger, Varvsgeneral.
