Under december öppnar Nosh and Chow Townhouse upp dörrarna på våning 4 till och bjuder in till en magisk julupplevelse signerat krögaren Hellberg. Vi satte oss ner med Christian för att få höra mer och vad man inte får missa.
Hej Christian, berätta om årets julbordsupplevelse på Nosh and Chow Townhouse?
– Känslan som finns i vårt Townhouse är svårslagen och att då sedan kunna addera det bästa med hela julen, maten, är ren magi och de bästa av två världar.
Vad kommer vi hitta på julbordet hos er?
– Du kommer kunna hitta allt från hemmagjord blodpudding, köttbullar till min specialitet sill. Som den bohuslänning jag är så är sillen enligt mig det viktigaste på hela julbordet. Vi kommer lägga mycket kärlek på mat och dryck och skapa en fantastisk julmiljö på Nosh and Chow.
Vad får man inte missa?
– Enligt mig så är det dumt att stressa under ett julbord. Låt vårt julbord på Nosh and Chow ta tid, stanna upp och njut av atmosfären och maten. Vi har lagt upp det så att du slipper sitta med senapssill och ris a la Malta på samma tallrik, istället får du njuta av rätterna och maten i lugn och ro.
Har du ett enkelt julinspirerat recept du vill dela med dig av?
– Absolut, rulla vanliga köttbullar men se då till använda en fetare färs. Stek sedan köttbullarna i ett kryddsmör som är gjort på julkryddor, genom detta får du helt naturella köttbullar som barnen även älskar. Missa inte heller att göra julens bästa drink, Elaka Tomten. En drink som består av julmust, vodka och mycket is!
