Den nya ginen är destilleriets nionde produkt och tillverkas hantverksmässigt i små batcher på svenska västkusten. Med nio noggrant utvalda botaniska ingredienser är No. 9 en hyllning till både klassiskt ginhantverk och destilleriets egen resa.
På den halländska västkusten, med havet som närmaste granne, ligger Fieruaas Distillery. Sedan starten 2020 har Fieruaas Distillery etablerat sig som en av Sveriges mest uppmärksammade hantverksproducenter av premiumdestillat, med särskilt fokus på gin och whisky. Bakom verksamheten står Michael Zachrisson, som efter nära 40 år i den internationella vin- och spritbranschen förverkligade drömmen om att skapa egna destillat.
Nu lanseras Fjäre Gin No. 9 – en London Dry Gin som markerar flera milstolpar för destilleriet. Dels är det den nionde produkten i portföljen, dels bygger receptet på nio noggrant utvalda botanicals som tillsammans skapar ett rent, balanserat och klassiskt uttryck.
– No. 9 är resultatet av många års erfarenhet och ett tydligt uttryck för hur vi ser på modern ginproduktion. Vi har velat skapa en elegant London Dry Gin där varje botanisk ingrediens har en tydlig funktion och där balansen står i centrum, säger Michael Zachrisson, grundare och destillatör på Fieruaas Distillery.
Till skillnad från flera av destilleriets tidigare ginuttryck har No. 9 utvecklats utan fänkål och stjärnanis, två ingredienser som länge varit en del av destilleriets signatur. I stället har fokus lagts på de klassiska London Dry-attributen, där enbär, korianderfrö och citrus samsas med ytterligare sex botanicals för att skapa djup, friskhet och komplexitet.
Destilleringen sker i små batcher enligt London Dry-metoden, där samtliga ingredienser destilleras tillsammans i en och samma process. Vattnet hämtas från destilleriets egen djupborrade källa, och råvarorna väljs med stor omsorg för att säkerställa hög kvalitet och tydlig karaktär. Resultatet är en elegant och smakrik gin med friska citrusnoter, mjuk kryddighet och en harmonisk botanisk profil som dröjer sig kvar länge i avslutet.
Under de senaste åren har Fieruaas Distillery uppmärksammats internationellt med flera medaljer i ledande sprittävlingar och har även utsetts till Årets svenska gindestilleri. Med lanseringen av Fjäre Gin No. 9 fortsätter destilleriet att utveckla sitt sortiment med fokus på kvalitet, hantverk och lokal förankring.
Fjäre Gin No. 9 – lanseras 3 augusti 2026
Artnr: 3134102
Alkoholhalt: 43 %
Volym: 500 ml
Pris: 349 kronor
Om Fieruaas Distillery
Fieruaas Distillery är ett familjeägt hantverksdestilleri beläget på den halländska västkusten. Sedan 2020 produceras gin, whisky, rom och fruktdestillat i små batcher med fokus på kvalitet, hantverk och lokal identitet. Destilleriet tar sitt namn från det historiska namnet på området där verksamheten är belägen och välkomnar årligen besökare till gårdsbutik och provningar.
