Sjöstrands historia började med en espressomaskin i julklapp vintern 2011. Lyxen att kunna få en perfekt espresso med ett enkelt knapptryck smolkades av tanken på hur onödigt mycket skräp som orsakas av kaffekapslar i aluminium. Sjöstrand insåg att det måste finnas ett sätt att skapa ett grönare espressokoncept och det motiverade dem till att förändra kaffeindustrin och skapa ett företag som skulle fokusera på både god smak och miljön.
De har förändrat konceptet av kapselkaffe från en stor miljöbov till en harmonisk kombination av svensk design och hållbarhet. Deras maskiner är producerade i rostfritt stål för ett långt serviceliv och kaffe är 100% ekologiskt, Fair Trade och klimatpositivt, förpackat i komposterbara kapslar gjorda av växtfibrer. Utöver det klimatkompenserar de genom Vi-Skogen, en organisation som planterar träd och förebygger fattigdom i utsatta länder.
Kort sagt, kaffe som bara lämnar god smak i sina spår.
Deras koncept är byggt av en familj med passion för hållbarhet, design – och självklart – riktigt gott kaffe. De vill vara en inspiration för en grönare livsstil med enkla, men banbrytande innovationer.
Xperhotelsandtable blev intresserade av denna maskin och kaffet och har nu gått på djupet av både maskinen och kaffet. Här följer vårt test av produkten Sjöstrand Espressomaskin och deras kaffe.
Espressomaskin för kapslar med tidlös och elegant design i rostfritt stål med spegelblank finish.
Sjöstrands espressomaskin har en högtryckspump på 19 bar som tillsammans med hett vatten i rätt temperatur, säkerställer att kaffets alla smaker och aromer framträder i en perfekt balans. Om du använder Sjöstrands hemkomposterbara kapslar fyllda med 100% ekologiskt kaffe får du ett miljövänligt kaffekoncept.
Espressomaskin Tekniskt:
- 19 bar högtryckspump: Idealt tryck för en perfekt ”crema”.
- Kapselbehållare för 15 kapslar.
- Avtagbar vattenbehållare 1,2 liter.
- Justerbart droppgaller för stor och liten kopp (Går att lägga droppgallret på plan yta för macchiatoglas).
- Automatisk och programmerbar kaffemängd.
- Energisparläge.
- 220V–240V, 50-60Hz, 1250-1450W
En mycket enkel och lätthanterlig maskin. Vi anser att genom att titta på instruktionsfilmen förstår man maskinen och kan utan svårigheter brygga sin egen kopp. Den bästa funktionen enligt oss hos denna maskin är att den ”minns” hur man önskar sitt kaffe och man kan därför ha sin unika kaffekoppa blandat åt sig när som helst. Vattentanken är inte svår att komma åt på tankens baksidan och går också lätta att fylla på. Vi tycker även att systemet med kapslarna inte alls är svårt att hantera. Det är mycket enkelt att placera kapslarna i doseringsfacket ovan på maskinen.
Facket där de tomma kapslarna samlas nås enkelt från framsidan och är inte alls svår att tömma.
Generellt vi vill påpeka att maskinen anser vi har snygg design och passar in i alla köka, enligt oss. Vi upplever maskinen som lätthanterligt, dvs inte tung eller svår att exempelvis för lyfta i köket om så önskas. Den står stadigt och har en exklusivt uttryck som förgyller köket!
N°1 ESPRESSO
En mörkrostad espresso med en rökig hint av mörk choklad och en välsmakande rik eftersmak. N°1 består av en blandning av kaffesmaken och har en lång och fin eftersmak. Notera gärna att du kommer framför allt i eftersmaken upplev fina toner av choklad som framträder arabicabönor från Peru, Mexiko, Honduras och Indonesien
Omdöme : Detta kaffet tycker vi är perfekt kaffe att starta dagen med. Det har en mörkrostad ton som ger en rejäl skjuts på
N°2 ESPRESSO
En stark italiensk espresso med en hint av mörka frukter och en mjuk, rik och aningen bitter eftersmak. N°2 består av en blandning av arabicabönor från Peru, Mexiko och Honduras
Omdöme: Detta kaffe är otroligt gott. Perfekt till kaffet som du njuter efter lunch. Vi upplever kaffet som fruktigt och runt. Mycket trevlig att njuta som en bra start på eftermiddagen efter lunchen.
N°3 LUNGO
En behaglig och välbalanserad lungo med noter av citrus och en fin mild eftersmak. N°3 består av en blandning arabicabönor från Peru, Mexiko och Honduras
Omdöme: Detta kaffet har en mycket trevlig citruston som vi tror du kommer uppskatta. Vi tycker att kaffet passar perfekt som ett kaffet att njuta till fika Fungerar utmärkt ihop med söta kakor och bakverk. Testa
N°4 ESPRESSO DECAF
En espresso decaf med något ljusare rost där en hint av citron balanserats med noter av mörk choklad. N°4 består av en blandning arabicabönor från Peru, Mexiko och Honduras
Omdöme: Detta kaffe är #lagom# med det menar vi att vi tror att kaffet passar just alla. Kaffet placerar sig bra på frukostbordet, till fikat eller som koppen du dricker i soffan på kvällen . Ett kaffe lätt att tycka om, lätt att förtära!
N°5 ESPRESSO & LUNGO
En mörkrostad espresso som tar fram den eleganta chokladsötman i arabicabönan. N°5 fungerar lika väl som espresso som lungo och består av en blandning av arabicabönor från Peru, Mexiko och Honduras.
Omdöme: Ett kaffe som får dig att vakna til med tydliga chokladsmak och ett djup intryck gällande smak. Detta kaffe är och känns lyxigt åt alla håll. Älskar du kaffe kommer detta bli din favorit, vi är övertygade om detta!
Psssst, Vi måste även få tipsa om att du kan även med fördel införskaffa Sjöstrands Mjölkskummare
Cappuccino, latte eller varm choklad – mjölkskummaren fixar det! Med sin smarta teknologi kan den skumma mjölken efter din preferens utan att du behöver passa den. Den skummar både varm och kall mjölk. I sin kropp av rostfritt stål passar den perfekt tillsammans med espressomaskinen i ditt kök eller kaffehörn. Bli en barista i ditt eget hem!
Vinn en Sjöstrand espressomaskin!
Nu har du chansen att vinna kaffemaskinen du precis läst om. Svara på frågan till höger så är du med och tävlar om den och lite kaffe.
