TEST
Mamma Mia! Italienska Granarolo släpper tre varianter av pizzamozzarella och en bueno Granarolo Truffle Blue Cheese. Pizzamozzarellan är specifikt framtagen för riktigt krispig pizza; den innehåller mindre vätska men har samma goda smak och är lika krämig och trådig som originalet. Kommer som hel bit, riven och i kuber. Nya Truffle Blue Cheese är en mild blåmögelost med en touch av italiensk sommartryffel.
Granarolo är den största italienska mejerigruppen, företaget ägs av drygt 500 italienska mjölkbönder och är det självklara valet för många italienare.
Pizzamozzarella – hel bit, riven och i små kuber
Många ser framför sig en perfekt krispig botten, men får ut en ganska sladdrig pizza ur ugnen. Det är ofta vätskan i toppingen som är boven. Granarolo lanserar nu italiensk pizzamozzarella i Sverige – samma goda
Mozzarella som smälter och blir sådär härligt trådig, men med den stora fördelen att vätskan reducerats vid tillverkningen. Pizzamozzarella ger därmed ifrån sig minimalt med vätska när man lagar mat med den. Perfekt för pizza, gratäng, paj etc.
– För en italienare är det otänkbart att använda någon annan ost än Mozzarella på pizzan, och helst den med mindre vätska för ett perfekt resultat. Sen är det ingen som hindrar alla ostälskare att toppa sin färdiggräddade pizza med vår vanliga krämiga Mozzarella för en extra delizioso upplevelse, säger Luca Tonin, VD Granarolo Nordic.
– Granarolo Mozzarella Pizza hel bit, att skiva, riva eller tärna, 350 g. Rek. pris: 59,95 kr.
– Granarolo Mozzarella Grattugiata, riven, praktiskt återförslutningsbar påse, 150 g. Rek. pris: 30,95 kr.
– Granarolo Mozzarella Cubetti, små kuber, praktiskt återförslutningsbar påse, 150 g. Rek. pris: 32,95 kr.
Finstämd mix av blåmögelost och sommartryffel
Blåmögelost har en given plats på ostbrickan och matlagningen. Nu lanseras Granarolo Truffle Blue Cheese, en mild blåmögelost, som påminner om Gorgonzola, smaksatt med 100 % italiensk sommartryffel från Norra Italien. Med sin finstämda smak får den smaklökarna att leva La Dolce Vita. Dessutom kommer storfavoriten
Gorgonzola Dolce i en ny förpackningsstorlek som efterfrågats i osthyllan.
– Granarolo Truffle Blue Cheese, blåmögelost med italiensk sommartryffel, 150 g. Rek. pris: 41,95 kr.
– Granarolo Gorgonzola Dolce, naturligt laktosfri, lagrad i 50 dagar, 150 g. Rek. pris: 38,95 kr.
Xperhotelsandtable rekommenderar ostarna med följande ord:
Efter en omsorgsfull provsmakning av samtliga ostar i sortimentet kan vi med glädje konstatera att de alla håller en genomgående hög och imponerande kvalitet.
Som sanna ostentusiaster kände vi oss givetvis manade att även utvärdera riven ost över en rykande färsk pizza, tillagad i vår älskade pizzaugn från Ninja Kitchen. Behöver vi ens uttrycka vår förtjusning för kombinationen.
Kombinationen av den perfekt gräddade pizzan och de smältande ostarna resulterade i en gastronomisk upplevelse av ren magi. Vi anser att påsostarna är särskilt lyckade. De karaktäriseras av en aningen torrare konsistens, vilket förvånansvärt nog förhöjer och berikar smakprofilen på ett subtilt och angenämt sätt.
Mozzarellan, som presenteras i ett kompakt block, är en mångsidig favorit. Den lämpar sig utmärkt för att tärnas och blandas ner i fräscha sallader, eller varför inte träs på en tandpetare tillsammans med saftiga körsbärstomater och ett aromatiskt basilikablad för att skapa aptitretande små munsbitar perfekta för en festlig tillställning?
Men den ost som verkligen stal showen och fångade vårt fullständiga intresse, tack vare dess enastående och minnesvärda smak, var utan tvekan – Granarolo Truffle Blue Cheese. Här har man på ett mästerligt sätt lyckats fånga essensen av tryffelns jordiga komplexitet och mögelostens kraftfulla sälta i en total och harmonisk balans.
Smakerna smälter samman till en unik helhet som samtidigt är djupt tillfredsställande och oemotståndligt spännande. Denna utsökta ost är idealisk att njuta av som en central del av en elegant plockbricka, eller varför inte använda den som en lyxig dipp till dina favorit-chips, för de tillfällen då man vill unna sig något extra utöver det vanliga. Med Granarolo Truffle Blue Cheese sätter man guldkant på tillvaron!
