Från och med 25 aug när Systembolaget återigen slår upp dörrarna för dagen kommer Raig de Raim Garnaxta Blanca finns på hyllorna. Efter förra årets succé uppdateras nu vinet till årgång 2019. Antalet flaskor är begränsat vid lanseringen men vi hoppas att ni alla får chansen att smaka på denna godbit.Familjeägda Celler Piñol grundades av makarna Josep och Orosina Arrufi år 1945 i Batea, DO Terra Alta. I juni 2020 fyllde Josep 103 år och även om han börjar bli till åren är han fortfarande aktiv i verksamheten. Den dagliga driften hanteras dock idag av dottern Josefina och barnbarnet Juanjo, vilka är de som står bakom den fina kvaliteten på Raig de Raïm Garnatxa Blanca.
Med passion och kärlek, vilken utgör grunden för vinet har det hyllats internationellt för sin unicitet vilket också lett till att Celler Piñol blivit en av det mest eftertraktade producenterna i området. Vi är stolta över att få ta del av en liten del av produktionen och är glada över att få möjligheten att dela med oss av denna godbit.
De ekologiskt odlade druvorna till Raig de Raïm har fått växa i det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt, Terra Alta. Från den ler- och kalkrika jorden samt med en höjd av 400 meter över havet har druvorna fått växa och frodas bakom en liten bergskedja som skyddar dem från medelhavets blåst och fukt.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Oj vilket spännande vin. Vinet karaktäriseras av smaken från krispiga gröna äpplen, något som också är genomgående smak i vinets uttryck.
På höjden finns en ton av örtighet som smyger sig fram trevligt.
Vi upplever vinet som mycket frisk och med låg sötma och en fin syra! Vinet har en perfekt balans i sin smakpalett och med en trevlig citruston.
Vi väljer att servera vinet tillsammans med rätten, Fish and Chips. En ypperlig trevlig kombination som får vinet att briljera ut med sin smakpalett. Vinets fina citrustoner kommer verkligen fram tillsammans med maten vi avsmakar.
Vi väljer att temperera vinet till 9 grader. Ett gradantal vi anser passar perfekt för detta vin.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Sigva är ett familjeföretag i andra generationen. Som en av Sveriges ledande vinimportörer har vi lång erfarenhet av branschen och har stadigt vuxit och utvecklats till ett modernt företag med gott rykte och starka resurser.
Vårt ledord är fokus. På våra viner, på våra kunder, på våra producenter och på ett bra resultat – för samtliga inblandade!
