Allesverloren jobbar aktivt med att på bästa sätt skapa hållbara viner i sitt klimatarbete. Ett exempel kan du se här, då vinet numera har en sugar cane cork, vilket innebär att korken är tillverkad av återvunnet material från sockerrör.
Allesverloren har en lång och respekterad historia inom vinmakning. Beläget i hjärtat av Swartland, är egendomen känd för sitt hantverk och dedikation till att producera viner av högsta kvalitet.
Genom att odla druvan tinta barocca, en sällsynt och hänförande sort för Sydafrika, och andra portugiska druvsorter har familjen Malan skapat ett unikt signum som sträcker sig tillbaka till 1872.
Druvorna till Allesverloren Tinta Barocca kommer ifrån gamla vingårdar med vinstockar planterade mellan 1958 och 1996. Detta ger vinet sin eleganta, och harmoniska fruktkaraktär.
2019 gav den minsta skörden på nästan 20 år för regionen. Den lilla skörden gav druvor av högsta kvalitet, i form av hög intensitet och fin balans i frukten. Tinta Barocca 2019 bjuder på en rödfruktiga doft av röda vinbär och skogshallon, tillsammans med toner av mörk choklad, vanilj, kryddor och fat, med en lång eftersmak.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på smaken av björnbär. Vinet bottnar i en frisk ton av röda vinbär. Tydlig ton av choklad finns genomgående i vinets karaktär.
Passar till: Vinet är utmärkt att kombinera med olika kötträtter. Denna gång väljer vi att grilla i vår KAMADO SUMO en karré. Kombinationen med vinet blir ypperligt.
Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal som vi anser passar detta vinet utmärkt för servering
Sammanfattning: Gott vin som vi tror kan bli ett perfekt vin till sommarens första grillkvällar. Elegant och smakrikt.
