För dig som älskar doften av nybakat och som typ när som helst på dygnet kan öppna en härlig chokladkaka. Ta dig till Älvsjömässan i helgen …för där, händer de grejer!
Celiakitorget
Bak- & Chokladfestivalen skapar nu ett unikt Celiakitorg. Detta blir en fantastisk möjlighet att sprida budskapet och öka kunskapen om celiaki till både privatpersoner och företag. Det har tidigare funnits utställare med glutenfri inriktning både på Bak- & Chokladfestivalen och andra evenemang, men detta är första gången det blir en enskild plattform för endast celiaki.
– Vi vill visa upp möjligheterna och inte bara problemen. Det kommer att finnas utställare med produkter som besökarna får möjlighet att smaka på och även få bra information om celiaki, säger Virginia Küst som projektleder Celiakitorget.
Finalen av Årets Konditor
12-13 oktober är det stor final där deltagarna ska visa prov på sina kunskaper. Årets tema: natur, ska inspirera finalisterna i de tre delmomenten som är en tårta med minst tre våningar, tre olika sorter petit four och ett hemligt bakverk.
– I år håller konditorerna i finalen av Årets Konditor en imponerande hög nivå! Den hårda konkurrensen kräver att finalisterna utnyttjar all sin hantverksskicklighet, erfarenhet och kreativitet.
Kladdkakeracet bjuder på ”extra allt”
Arla Köket Kladdkakeracet är en av mässans stora höjdpunkter. För tolfte året i rad tävlar finalisterna i Arlas landsomfattande tävling, alla ungdomar mellan 10 och 14 år, inför festivalpubliken med sina egna kladdkakerecept. Under själva finalen får de tävlande ungdomarna 30 minuter på sig, tiden i ugnen ej medräknad. Därefter utses vinnaren av en jury där bland annat den precis utsedda Årets Konditor ingår. Tävlingen leds av festivalens båda grundare, mästerkonditorerna Magnus Johansson och Tony Olsson.
Kladdkakeracet hålls lördag 14 oktober.
Sweet Sunday
Söndag 15 oktober bjuder Bak- & Chokladfestivalen i samarbete med Dansukker på något alldeles extra: Sweet Sunday som är en nyhet för i år. Några av Sveriges mest renommerade konditorer kommer att bjuda på en fartfylld och underhållande familjeunderhållning som ska inspirera alla hemmabagare.
Bak- & Chokladfestivalen pågår 12-15 oktober tillsammans med kompismässan Hem, Villa & Bostadsrätt på Stockholmsmässan i Älvsjö.
Ovan text är ett pressmeddelande från Stockholmsmässan.
