Domaine des Lauriers Vouvray 2022
149 sek
Artnr 6288
Expressiv och mineraldriven kännetecknar husstilen från Domaines de Lauriers. Deras Vouvray Sec kommer från i genomsnitt 50-år gamla stockar som växer på Loires lokala kalkrika jordmån ”Tuffeau” som ger Chenin-viner med stor lagringspotential.
Årgången 2022 är historiskt på många sätt och har kommit att bli ett år som kan beskrivas som ett ”mirakel år”. Trots vårfrost, hagel, en historisk torka och värmebölja under sommaren, kom vinerna från 2022 att bjuda på kraft och längd. Vinmakaren Laurent Kraft beskriver Vouvray 2022 som ett vin som glädjer alla.
Egendomen drivs av den sjunde generationen vinmakare, Laurent Kraft. Hans filosofi är att skapa ärliga viner med så liten påverkan som möjligt på växtplatsen och de färdiga vinerna. Hans viner är hållbara och certifierade med HVE, level 3. Förutom stilla viner på chenin blanc görs även Crémant de Loire.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mycket gott vin som på höjden bjuder på smaken av gula plommon och bottnar i smaken av citron. Vi upplever vinet örtigt i sin framtoning.
Passar till: Vinet anser vi är briljant att addera med vegetariska anrättningar. Vi väljer att avsmaka vinet tillsammans med en vegetarisk plockbricka där hummus bland annat serveras. Mycket fint och god kombination.
Temperatur: Vi väljer att temperera vinet till 8 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinets smakpalett briljant
Sammanfattning: Ett mycket trevligt vin som passar varma sommardagar tillsammans med kalla krispiga grönsaker och gärna även grillade skaldjur och fisk.
