Nr 93578, Dulcét Méthode Traditionelle 2018, 189 kr
Totalt 3600 flaskor
Den 28 april lanserades Dulcét Méthode Traditionelle 2018 som en tillfällig lansering på Systembolaget. Vinet är ett mousserande vin på traditionell metod från Villa Maria Estate på Nya Zeeland och görs på chardonnay och pinot noir från vingårdar i Marlborough.
Dulcét Méthode Traditionelle 2018 jäser endast med naturlig jäst och lagras både på ståltank och gamla franska ekfat. Därefter vilar det på sin jästfällning mellan 18-24 månader. Resultatet är ett mousserande vin som är både friskt och utvecklat i sin smak – här finns toner av rostat bröd, ananas, gula äpplen, vita blommor, fransk nougat och citrusskal.
Villa Maria Estate är en av de allra mest respekterade producenterna på Nya Zeeland och även hyllade internationellt. Grundaren George Fistonich anses som något av en pionjär inom vinindustrin. Redan på 90-talet konverterade han till ekologisk odling och för drygt tjugo år sedan togs beslutet att inte använda annat än skruvkorkar i syfte att säkra kvaliteten på vinerna.
I Sverige hittar vi bland annat en sauvignon blanc och en pinot noir under namnet Earth Garden liksom flertalet vingårdsbetecknade viner på druvor som chardonnay, pinot gris och sauvignon blanc.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på smaken av ananas. Genomgående har vinet ett stilfullt uttryck av gula sommaräpplen. Vinet har en elegant och balanserad citrussmak.
Passar till: Detta vin bjuder du på till festen. Vi ser den som ett självklart inslag vid midsommar och bröllop. Vinet avsmakar vi till kanapéer. En mycket fin kombination och som går att kombinera i oändlighet .
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att få visa upp sin smakpalett.
Sammanfattning: Ett elegant och gott vin som passar sommarens fester toppen. Rekommenderas varmt som välkomstdrinken ni skålar in festen med.
