Nu har Jonas Lagerström och Jonas Wiklander öppnat ett nytt spännande cafékoncept som heter ISHCafé, där gästerna ska få njuta av högkvalitativt och hållbart kaffe från Lavazza. Caféet ligger beläget på nedre delen av Drottninggatan i Stockholm och är det första av flera enheter. ISH är ett nytt koncept som satsar på att bygga upp en modern, härlig och ungdomlig plats som ska vara ett mellanting mellan ett frukostställe, café och restaurang. Bakom konceptet står Jonas Lagerström som sedan fyra år driver enstjärniga Etoile i Stockholm och sedan ett par veckor även pizzerian Stella Från morgon till kväll kommer ISH servera Lavazzas bryggkaffe och espressokaffe med flera olika smakprofiler, med ett starkt fokus på hållbarhet. På kaffemenyn finns Tierra Selection som är en aromatisk espresso med balanserad fyllighet och sötma som resulterar i en delikat ton av jasmin, mandel och mjölkchoklad. Här finns även Tierra! For Planet, ett bryggkaffe gjort på en premiumblandning av exklusiva och hållbart odlade Arabicabönor från ekologiskt certifierade gårdar. Tierra! For Planet erbjuder en söt, smakrik och syrlighet med toner av citrus, mandel och mjölkchoklad. –Det är en stor ära att få vara med på resan tillsammans med ISH. Grundarna Jonas Lagerström och Jonas Wiklander står för mycket nyskapande och att få förtroendet att leverera flera hållbara produkter till deras nya koncept känns som ett bevis på att Lavazza är det självklara valet när det kommer till hållbart kaffe, säger Luciano Ranieri, Key Account Manager Lavazza Sverige. Jonas Wiklander och Lavazza har tidigare haft ett nära samarbete tillsammans med Brödernas och där har Lavazza varit med och bidragit till ökad status för kaffe genom utbildning, inspiration och hållbarhetstänk. – Att vi valde Lavazza var ett naturligt val, Lavazza är en stor och heltäckande kaffeleverantör. Lavazza finns med oss hela vägen och hjälper oss både med högkvalitativa produkter, utbildning av våra medarbetare och har ett otroligt fint engagemang, något vi värdesätter väldigt högt, säger Jonas Wiklander grundare ISH. ISH har nu öppnat portarna på Drottninggatan 27 i Stockholm. |
