Succékrogen Lådan byter ut garaget på Luntmakargatan till söders höjder och tar över terrassen på Clarion Hotel Stockholm mellan juni-augusti. Bakom konceptet står Jon Widegren, grundare och tidigare ägare av Flippin Burgers, krogen som var först i Sverige med att sätta hamburgaren på “finmatskartan”.
– Konceptet med Lådan är enkelt. Vi gör hållbar streetfood från grunden på schyssta råvaror – vällagad snabbmat som går hem hos dom flesta. Clarion Hotel Stockholms terrass är en klockren plats för vår sommar pop-up och vi ser verkligen fram emot att få välkomna alla gäster och hänga på söder i sommar! Säger Jon Widegren, restaurangchef Lådan.
Baren kommer ha fokus på småskalig dryck från svenska hantverksproducenter som Stockholms bränneri, Mackmyra och Ekobryggeriet. Det kommer även finns en uppsjö av somriga viner samt en imponerande fatlista med 10 kranar. Dessutom blir det milkshake-cocktails gjord på mjukglass från Magnus Johansson Glass & Konfektyr.
-Vi är jätteglada över att vi har fått till detta samarbete. Lådans koncept går helt i linje med hotellets nytänkande vision och hållbarhetsprofil, säger Ida-Maja Tejle, Hotelldirektör, Clarion Hotel Stockholm.
Lådan intar terassen 4 juni och håller öppet tisdag-söndag under hela sommaren.
