De flesta känner till L Chardonnay från chablisproducenten Domaine Laroche. Vinet har funnits på flaska sedan 90-talet och har blivit ett av de populäraste vinerna i sin prisklass. Nu lanseras vinet i praktisk bag-in-box och kostar 269 kronor, har artikelnummer 5649 och finns att beställa i Systembolagets beställningssortiment från och med 8 mars.
Äntligen lanseras ett av Sveriges mest populära viner på box! L Chardonnay har en druvtypisk karaktär med torr, medelfyllig, fruktig, ren, frisk smak med inslag av gröna och gula äpplen, persika, päron, lime samt örter. Vinet är mycket aptitretande med friska mineraltoner som balanserar den fräscha fruktigheten. Doften är ungdomlig och fruktig med inslag av vita blommort, gula och gröna äpplen, vit och gul stenfrukt, limecest och inslag av anis.
Vinet produceras på Laroche egendom Mas la Chevalière i Languedoc, som köptes 1995. Laroche hade länge sökt efter vingårdsmark i södra Frankrike. De ville just ha lägen med svalare lägen för sin signaturdruva chardonnay. Mas La Chevalière omfattar totalt 45 hektar vinodling som innehåller olika jordmån och mikroklimat. Förutom chardonnay odlar de även blå druvor för sina rödviner.
Mas La Chevalière har ett tydligt miljötänk och jobbar aktivt med innovativa projekt för att effektivisera sin energiförbrukning och minska sitt koldioxidavtryck.
År 2017 tilldelades egendomen HVE-certifikat, som garanterar att producenten odlar hållbart. HVE står för “High Environmental Value” och är en officiell fransk märkning för jordbrukare och vinodlare.
L Chardonnay serveras med fördel till fisk eller fågel smaksatta med citron, grillad halloumi, sallad med fetaost, grillade räkor eller grönsaker, Caesarsallad, ”fritto misto”, sallad på grön papaya och grillad kyckling, fläskfilé stekt i ugn med fänkål, stekt eller pocherad kolja med lätt förvälld spenat och pocherat ägg, till ångkokta musslor eller till äppelmustfylld kyckling och potatispuré, se kycklingrecept på springwine.se
Ursprung: Frankrike: IGP Pays D’Oc | Producent: Laroche | Druvor: Chardonnay 100% | Alkoholhalt: 13% vol Art.nr: 5649-08 | Pris: 269 kr, box 3 liter | Årgång: 2020 | Distribution: Systembolagets beställningssortiment from 8 mars 2021
