Rosso Passivento & Pinot Grigio Brut
Barone Montalto får ordet:
Berättelsen om Barone Montalto började år 2000 i Santa Ninfa, i provinsen Trapani. Det finns en viktig egenskap som gör oss olika: modet att sätta i allmänhetens öga ett starkt och välmående land för att införa sina särpräglade och autentiska viner genom hela värld. Utom konstant passion har alltid varit ett kärnämne i vårt projekt. Montalto viner kommer från stor tradition och ung karaktär och beundras av en mer och mer uppmärksam publik av konsumenterna. Barone Montalto har vuxit genom åren, som våra vingårdar och tillfredsställelsen hos dem som fortsätter att välja våra viner med ökande trohet. Vinframställning är en ädel och gammal konst. För att uppnå detta mål har vi skapat ett team som drivs av passion för landet och respekt för tradition men också öppet för innovationer och ambitiösa för att alltid bli bättre med entusiasm och professionalism.
Rosso Passivento
Här är ett vin som har flertalet fina kvalitéer. Ett vin som med sin intensiva och mörk och röda smak bjuder in till upplever i smak av solmogna fikon och röda bär. Vinet har en kryddighet som du känner på höjden men balanseras ypperligt till dess runda och lenare karaktär som du återfinner i vinets eftersmak. Vinet har en lång och tydlig eftersmak som imponerar. Vi noterar en viss fruktighet som inte alls tar över utan ligger som en fräscht och lätt inslag genomgående i vinet. Detta vin är ett vin som kommer till sin rätt plats till kötträtter som oxfile och som kombinerats med fördel med en sås med högre syra. Vi tror att du kommer absolut njuta vinet tillsammans med en maträtt som vinet kommer bära upp med sin kombination.
Av 10X tilldelar Xperhotelsandtables testgrupp drycken 10X
Pinot Grigrio Brut
Ett vin som klarar sig alldeles utmärkt helt på egna ben enligt oss. Här bjuds du in på en frisk dryck med smaker från sommaren. De klara tydliga tonar från krispiga äpplen som den lätt syrligheten från citrus i en bra kombination utan att vinet sticker iväg och något oväntat håll. Vi lägger märke till, och tycker extra bra om att avslutningen på vinet har en rundhet och mjukhet som är något sötare och lenare i sin framtoning, viket gör att vinet lämnar en fantastisk trevlig ton efter sig som dröjer sig kvar. Vi tycker att detta vinet bör avnjutas och få briljera med sin smak precis som som det är. Vilket innerbär att vi rekommenderar vinet som det första du bjuder gästerna på vid ankomst till middagen. Självklart kan du bjuda till lite lättare tilltugg, men glöm inte att tilltugget skall vara mycket nyanserat gentemot vinet. Låt helt enkelt detta fantastiska vin briljera i glaset och imponera på dina gäster!
Av 9X tilldelar Xperhotelsandtables testgrupp drycken 9X
Om Lively Wines
Lively Wines är synonymt med livfull, pigg, alert och vital. Det är precis det vi vill förmedla till våra kunder, producenter och vänner. Med nyfikenhet, passion och kunskap vill vi på Lively Wines leverera en större dryckesupplevelse oavsett prisläge.
Ett tips från Lively Wines och deras klubb Guldtaxen
Varmt välkomna till Lively Wines nya vinbar. Fast egentligen är det inte en vinbar, det är mer av en medlemsbar för likasinnade. Med 10 stolar är det rentav Sveriges mest exklusiva medlemsbar.
Samtidigt är alla som vill välkomna att bli medlemmar, helt kostnadsfritt(!) så vi tror och hoppas att vi även är Sveriges mest inkluderande och välkomnande medlemsbar.
På Rörstrandsgatan 18 i Stockholm kommer vi tillsammans med våra vänner att hålla inspirerande provningar med viner ur Lively Wines sortiment. När stolarna inte räcker till så gör vi nedslag på restauranger runtom i landet som vi gillar extra mycket.
Håll utkik efter kommande provningar, hoppas vi ses!
Läs mer www.guldtaxen.se
