En majoritet av kommunerna i Norrland har en strategi för att öka andelen lokalproducerad mat. Men mindre än var femte kommun, 18 procent, har satt upp konkreta mål för hur mycket livsmedel som ska vara lokalproducerade i offentliga upphandlingar. Det visar en undersökning bland norrländska kommuner som Norrmejerier genomfört. Xperhotelsandtable har samtalat med Norrmejeriers hållbarhetsdirektör Anna-Karin Karlsson som berättar mer om detta.
