Med sitt strategiska läge mellan Italien, Spanien och Rhônedalen är Provence en ikonisk region för roséviner vilka är eftertraktade tack vare sin höga kvalitet. Lagom till sommaren och rosésäsongen lanserar nu Chavin en ny årgång av det populära vinet Chavin Côtes de Provence Rosé – ett ljust och friskt ekologiskt certifierat vin på flaska och bag-in-box.
Chavin är en erkänd vinproducent från södra Frankrike som står för kvalitetsviner av ursprungstypisk
karaktär. I över 11 år har Chavin producerat roséviner av toppkvalitet och inför sommaren lanseras nu den senaste årgången av det hyllade vinet Chavin Côtes de Provence Rosé.
Vinerna från Côtes de innehåller deProvence är kända för att vara ljusa, torra och friska. Dessutom aldrig mer än fyra gram socker per liter, det lägsta värdet som går att uppmäta på viner. Bakom producenten Chavin står Mathilde Boulachin, en av få kvinnor i Frankrike att vara både grundare och VD för ett vinföretag.
– Våra roséviner från Côtes de Provence är krispiga, eleganta och delikata med en ljus tilltalande färg. Den höga andelen Grenache i blandningen ger fruktigheten medan Cinsault och Syrah ger aromer av kryddor och färska örter. Chavins roséviner från Côtes de Provence är ekologiskt producerade och är dessutom veganska, säger Mathilde Boulachin, VD och grundare av Chavin.
Chavin Côtes de Provence Rosé 2022 är ett ljust och bärigt rosévin med typisk Provence-karaktär. Doft och smak påminner om nyplockade smultron, röda vinbär, färska örter och läskande blodapelsin. Druvorna har odlats i harmoni med naturen, utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel och vinet är ekologiskt – något som är unikt när det kommer till roséviner från Provence. På Systembolagets hyllor finns idag enbart tre ekologiska roséviner från Provence, varav två är från Chavin.
Tack vare sin friska fruktsyra och karaktär av röda bär är Côtes de Provence Rosé ett bra alternativ till lätta sommarrätter såsom kallrökt lax, färska räkor eller till sallad med tonfisk eller kyckling. Det passar också perfekt till färska skaldjur och carpaccio. Säljs både på flaska och som smidig tvåliters bag-in-box.
En ytterligare sommarnyhet från Chavin är Chavin Rosé Méditerannée – ett bärigt och fruktigt vin med smak av vildhallon, blodgrape, persika och örter. Chavin Rosé Méditerannée lanseras lagom till sommaren och rosésäsongen i Systembolagets beställningssortiment. Vinområdet Méditerannée är precis som namnet antyder en region som direkt angränsar till den franska medelhavskusten och sträcker sig över både Provence och delar av södra Rhône-dalen, och inkluderar bland annat de kända vindistrikten Châteauneuf-du-Pape och Bandol. Jämfört med rosévinerna från Côtes de Provence har detta vin en lite fylligare smak och mer intensiva drag av mogen frukt. Som ett resultat passar det väl ihop med något mer smakrika rätter, gärna fiskrätter med asiatiska inslag av ingefära och koriander. Även grillad aubergine och halloumi fungerar utmärkt precis som en saffranspaella eller en skaldjursrisotto.
Chavin är en ledande producent inom alkoholfria drycker och har i mer än tio år utvecklat prisbelönta alkoholfria viner av hög kvalitet. 1 juni lanseras Chavin Sparkling Rosé Non Alcoholic, ett ljust och friskt alkoholfritt rosébubbel inspirerat av Provence-rosé. Det alkoholfria vinet har smak av smultron, jordgubbar, hallon och blodapelsin – allt ackompanjerat av uppfriskande bubblor. Chavin Sparkling Rosé kommer i en burk på 250 ml som går att panta.
Chavin Côtes de Provence Rosé
Organic 750 mlArtikelnummer: 74125Pris: 129 krDruvsort: Grenache, Cinsault, Syrah
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml Alkoholhalt: 13%Storlek: 750 mlTillgänglighet: Finns i butiK
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak:Tydlig smak på höjden från rabarber. Vinet bjuder även på en len ton av smultron. Vinet karaktäriseras av sin smak av blodgrape genomgående.
Passar till: Mycket gott vin att njuta till fisk eller kyckling i sommar direkt från grillen
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att briljera med sin smakpalett
Sammanfattning: Gott vin som är mycket enkelt och gott och går lätt att kombinera med maträtter.
Chavin Côtes de Provence Rosé Organic bag-in-box
Artikelnummer: 2816
Pris: 279 kr
Druvsort: Grenache, Cinsault, Syrah Sockerhalt: <0,3 g/100 m
Årgång: 2022
Alkoholhalt: 12,5%
Storlek: 2000 ml
Tillgänglighet: Finns i butik
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Skiljer sig inte alls i smaken från flaskan. Men vi kan tycka att rabarber smaken framkommer något mer i bag-in-boxen
Passar till: Mycket gott vin att njuta till fisk eller kyckling i sommar direkt från grillen
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att briljera med sin smakpalett
Sammanfattning: Gott vin som är mycket enkelt och gott och går lätt att kombinera med maträtter. Perfekt att ta med till midsommarfesten och bjuda på
Chavin Rosé Méditerannée 2022
Artikelnummer: 55843
Pris: 89 kr
Druvsort: Grenache, Cinsault, Syrah Sockerhalt: 0,5 g/100 ml
Årgång: 2022
Alkoholhalt: 12,5%
Storlek: 750 ml
Tillgänglighet: Finns i butik
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Smaken på vinet påminner om de andra vinerna i serien. Denna butelj har en något sötare ton som vi härleder till aprikos. Smaken av vildhallon bottnar vinet i.
Passar till: Mycket gott vin att njuta till fisk eller kyckling i sommar direkt från grillen. Vi tror även detta passar utmärkt till grillad lax.
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att briljera med sin smakpalett
Sammanfattning: Gott vin som är mycket enkelt och gott och går lätt att kombinera med maträtter. Perfekt att ta med till midsommarfesten och bjuda på
Chavin Sparkling Rosé Non Alcoholic
Artikelnummer: 194215
Pris: 29 kr + pant
Druvsort: Grenache
Sockerhalt: 5 g/100 ml
Alkoholhalt: 0,5%
Storlek: 250 ml
Tillgänglighet: Lanseras i alla Systembolagets butiker den 1 juni, 2023
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak:Mycket gott vin där smaken av jordgubbe och smultron dominerar
Passar till: Mycket gott vin att njuta till fisk eller kyckling, samt alla skaldjur. Även en perfekt burk i picknick korgen
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att briljera med sin smakpalett
Sammanfattning: En snygg och solid burk som passar midsommarbordet lika väl som picknick korgen. Detta är verkligen en burk som bör få ta plats. Mycket fint alkofritt alternativ på Rosé
