Testat

Geografico Brunello di Montalcino 2015

Geografico Brunello di Montalcino 2015 Pris: 219 kr

Artnr: 80413

Ett litet område präglat av storslagna viner. De frodiga kullarna som leder vägen genom Brunello di Montalcino har sedan lång tid tillbaka spelat en betydande roll i vinvärldens historia. Vinerna tillverkas av Sangiovese Rosso och är kända för att kräva lång lagring på fat för att nå ett stort fruktigt djup och en alldeles särskild komplexitet.

Geografico är ett av Toscanas mest framstående kooperativ och en viktig del av Chiantis historia. Sedan 2018 drivs Geografico av familjen Piccini, tillsammans med den kända oenologen Riccardo Cotarella och Alessandro Barabesi.

Enbart de allra bästa av druvorna väljs ut till Geografico Brunello di Montalcino 2015. Dessa pressas försiktigt och jäser på ståltank
i två veckor. Därefter vilar vinet på ekfat i två år. För att uppnå Brunellos vackra, kraftfulla och komplexa uttryck släpps inte vinet på marknaden förrän tidigast fem år efter skörd. Resultatet är

ett vin med många lager av mörk frukt, där elegant struktur och markerade tanniner balanseras av frisk syra.

”Det känns fantastiskt att få driva vidare denna prestigefyllda egendom. Geografico är en viktig del av Toscana, inte bara genom att representera dess gedigna historia utan också genom att ha en extraordinär förmåga att producera högkvalitativa viner”
Mario Piccini, ägare

Xperhotelsandtable rekommenderar vinetmed följande ord:

Detta är ett vin som med sin storhet är svår att beskriva och ge en rättvis bild. Vinet är så perfekt balanserat, så perfekt i smakpaletten och lämnar absolut inget åt slumpen. Vinet har djupa smaker av mörka bär och nyanser av körsbärston på höjden. Du kommer uppleva ett vin som vi rekommenderar er att avnjuta till entrecote. En kombination gifter sig otroligt fint tillsammans. Låt vinet ta plats och låt gärna maten komma i andra hand denna gång. Detta är ett vin du bara måste prova. Otroligt!

Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal vi tycker vinets passar som allra bäst för servering.

Vi vill tipsa om att servera gärna sallad som bottnar i örtigt inslag. Det möter nämligen vinet mycket fint.

Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X