Den 1:a juni lanserade Enjoy Wine & Spirits en nyhet på bag-in-box i det fasta sortimentet på Systembolaget. Det är ett kraftfullt rött vin från Douro DOC; en välkänd vinregion i norra Portugal som sträcker sig längsmed Douroflodens branta sluttningar.
Druvorna till vinet handskördas vilket säkrar en selektering av druvor av hög kvalitet och Coragem Douro görs av druvorna Touriga Franca, Touriga Nacional och Tinta Roriz. Efter vinifiering lagras lite mer än hälften av vinet tillsammans med franska ekchips under 1,5 månad. Resterande volym lagras på rostfria ståltankar. Inget socker har tillsatts och det totala värdet restsocker ligger på mindre än 2 gr/l.
Vinet har en generös smak med toner av mörka bär, körsbär, plommon och ett balanserat inslag av fat. I avslutningen en lång eftersmak med kryddiga toner och inslag av mörk choklad. Passar utmärkt till grillat, charkuterier samt vegetariska smakrika rätter.
Om producenten Vidigal Wines
Vidigal Wines är en familjedriven vinproducent belägen nära staden Leira i centrala Portugal och erbjuder viner från flera olika regioner i Portugal. Vidigal etablerades redan i början på 1900-talet och sedan 1990-talet ägs det av António Mendes Lopes som investerat mycket i teknologin för att förbättra och utveckla vineriet. I dag producerar Vidigal cirka 3 miljoner flaskor vin årligen. António Mendes Lopez, har en lång erfarenhet från vinbranschen och är också involverad i vinmakningsprocessen tillsammans med sina oenologer. Vidigal exporterar 90% av sina viner till över 30 olika länder.
Såhär tycker Xperhotelandtables testgrupp om drycken
Vi ser och förstår verkligen tanken med att vinet är utmärkt till det grillade i sommar. Vi provade till en bit grillad karré vilket gift sig otroligt fint. Vinet har mycket klara och tydliga plommoninslag i smakupplevelsen. Sötma från körsbär och lätt mandelsmak nyanserar sig fint i drycken. Notera gärna att vinet är bestämt och ber inte om ursäkt för sig. Här möts du av kraftiga smaker med rustik känsla och bra med kryddighet genomgående. Eftersmaken är lång och mycket tydlig. Vi tror att du gärna njuter vinet till grillat och till något fetare mat från grillen, kanske kryddstarka korvar?!. Provad dig fram, du kommer fina just din kombination gällande mat och drycken.
Av 10X tilldelas denna dryck av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
