Årgång 2021 trotsade de senaste årens varma och torra väder. I stället inleddes säsongen med en ihållande kall vinter som gjorde att knoppning och blomning skedde två veckor senare än året innan. Druvorna mognade sedan långsamt under en sval sommar. Skörden inleddes i början av oktober och visade utmärkt kvalitet.
Druvorna till vinet skördas från traditionella vingårdar vars branta sydsluttningar utmärks för sina djupa skifferrika jordar där riesling trivs utmärkt och skapar ursprungstypiska viner.
Dr L Riesling 2021 balanserar på den vackra linan mellan mogen frukt och ren, krispig struktur. Frukten ger toner av grönt äpple, lime, fläder och mineral. Vinet är delikat med framstående elegans och läskande fräschör. Det här är en självklarhet till vårens primörer.
Weingut Dr Loosen har gjort vin i Moseldalen i
över 200 år. Sedan 1988 drivs egendomen av Ernst Loosen vars ständiga strävan efter förstklassig kvalitet har gjort Dr Loosen till en av världens främsta rieslingproducenter.
Dr L Riesling 2021
Pris: 99 kr. Artnr: 7218
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Trevligt vin som har en fin blandning av smaken av päron och som på höjden bjuder på smaken av äpple. Genomgående har vinet en fin ton av lime. Avslutet har en något sötare ton.
Vi väljer att temperera vinet till 10 grader. Ett gradantal vi anser att detta vinet fungerar utmärkt vid med sin smakpalett.
Vinet passar till flertalet rätter, gärna asiatiskt mat. Vi väljer denna gång att avsmaka vinet till en soppa där vi adderat den asiatiska ”touchen” En supertrevlig kombination
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 9X av 10X
Kvalitet i varje glas
Sedan Vinunic startade 1992 har kvalitet alltid stått i fokus, oavsett om det är ett vin som serveras ur flaska eller box. Vinunic kan idag stoltsera med en av de främsta kvalitetsportföljerna från primärt familjeägda gårdar världen över där hantverket räknas och det finns en stolthet från generation till generation.
