El Miracle Cava Brut
Pris: 99 kr
Artikelnummer: 7700
Druvor: Ekologisk Macabeo och Chardonnay
.
Vi kan stolt berätta att El Miracle Cava Brut numera är ekologisk. Denna prisvärda Cava, som finns i Systembolagets fasta sortiment, skapas på ekologiskt odlade druvor och utan några tillsatser.
”För Vicente Gandia har det varit självklart att ta sin del av ansvaret för att skapa en mer hållbar framtid genom att konvertera en Cava med förhållandevis stor volym till ekologisk”, säger Lucia Cornejo, produktansvarig för Vicenta Gandia.
Ekologiska El Miracle Cava Brut är torrt och aptitretande friskt med fin frukt och eleganta bubblor. I smaken finns toner av citrus, rostat bröd och en liten blommighet som gör att det passar både som aperitif och till lättare rätter. Vinet görs på den traditionella metoden och vilar 15 månader på sin jästfällning.
Bodegas Vicente Gandía grundades redan 1885 och har sin bas några mil väster om Valencia. Firman producerar vin under olika etiketter i nio spanska vinregioner, bland annat Rioja, Rias Baixas, Ribera del Duero och Priorat.
I dag drivs Vicente Gandía av den fjärde generationen och chefsvinmakare är José Hidalgo, som kommer från en välkänd familj av vinmakare. Han har bland annat arbetat i Napa Valley och hos kultproducenten Gramona.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Härligt friskt och fruktigt uttryck på denna dryck. På höjden bjuder vinet på tydlig smak av gröna äpplen. Bottnar i smaken av päron och genomgående trevlig limeton.
Vi väljer att avsmaka vinet till några fyllda avacodo. Här väljer vi att fylla avacandon med grönsaker och getost. En ypperligt trevlig kombination med denna dryck
Vi väljer att temperera vinet till 9 grader. Ett gradantal som vi anser passar dryckens uttryck.
Xperhotelsandtable tilldelar drycken 9X av 10X
The Wineagency är en av de ledande importörerna av kvalitetsvin i Sverige under ledning av Ann Burgaz, vd och ägare. Vår kunskap om den svenska vinbranschen gör oss till ett erfaret team inom alla områden på varans väg från producent till kund. Företagets säljstyrka samarbetar entusiastiskt och framgångsrikt med de bästa restaurangerna i Sverige och våra produktutvecklare, logistiker och administration ser till att våra viner finns på rätt plats i rätt tid till rätt pris!
