Chateau Bonnet Blanc 2022 Pris: 109 kr. Artnr: 4151
750 ml, Alk. 13%
Vinet finns även på halvflaska för 69kr, artnr. 4151.
I mer än 30 år har Jacques Lurton gjort vin från vingårdar världen över. I dag driver Jacques den för närvarande största familjeägda vinegendomen i Bordeaux som grundades av hans far André Lurton, för snart 70 år sedan.
Sedan övertagandet har Jacques arbetat hårt med att återskapa den bondgård han minns från sin barndom på Chateau Bonnet, i Entre-Deux-Mers. I vingårdarna främjas naturlig mångfald och biodynamisk odling där höns, blommor och bin är en viktig del av de dagliga sysslorna. Därtill har 2,3 hektar planterats om med träd och grödor.
Här gör Jacques det vita vin han älskar. Intensivt fruktig sauvignon blanc blandas med en noggrant avvägd del semillon, vilket ger viner som är aromatiskt friska, energiska och inbjudande. I den nya årgången är det en högre andel Semillon än tidigare, vilket gör att vinet får lite mera kropp, som bidrar till ett elegant vin som passar utmärkt ihop med mat. Det har en vacker aromatik med både delikata exotiska frukttoner och ett friskt, grönt inslag av nässlor och citrus.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mycket trevligt vin som på höjden bjuder på tydliga toner av krusbär. Genomgående bärs vinet fram i smaken citrus, Vinet upplever vi som lätt örtigt.
Passar till: Ett vin som passar till fisk och skaldjur. Vi väljer att avsmaka vinet till pasta med skaldjur. En fin kombination anser vi.
Temperatur: Servera gärna vinet till 9 grader. Ett perfekt gradantal för att låta vinets smakpalett dansa i glaset.
Sammanfattning: Ett gott vin som verkligen är ett vin som du kan njuta i sommar till skaldjur, sallader och fisk från grillen!
