En relativt sval sommar och en lång vacker höst, utmärkte växtsäsongen 2021. Under skörden visade druvorna fin mognad med fruktdriven koncentration, läckert krispig struktur och en underbart frisk syra. Resultatet är en elegant årgång med ren frukt och energisk fräschör.
Georg Breuers vingårdar hör till Rheingaus högst klassade växtplatser, som stäcker sig längs branta sluttningar intill floden Rhen. Druvorna till Georg Breuer Sauvage skördas från växtlägen i Rüdesheim, Rauenthal och Lorch. Vingårdarna är rika på kvarts, skiffer och lössjord vilket ger magnifika förutsättningar för riesling.
Druvorna till Breuer Sauvage Riesling 2021 pressas försiktigt
i hela klasar och vinet jäser i 6 månader på ståltank innan buteljering. Här finns allt att önska av en välgjord riesling. Frukten är både ungdomlig och koncentrerad och lierar vackert med de rena, krispiga mineraltonerna och den höga syran. Som gjort för vårens läckra primörer!
Georg Breuer är ett av Rheingaus ledande vinhus som drivs
av Theresa Breuer, vingårdschefen Hermann Schmoranz och den svenske källarmästaren Markus Lundén. Hemligheten bakom egendomens fantastiska viner är bland annat de låga skördeuttagen och de mineralrika jordarna som sköts utan bekämpningsmedel och konstgödning, för att i så hög grad som möjligt spegla de branta sluttningarnas unika terroir.
Georg Breuer Sauvage Riesling 2021 Pris: 139 kr. Artnr: 5899
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Mycket trevlig vin! Här bjuds du på tydlig smak på höjden av gröna krispiga äpplen. Vinet bottnar i en nyanserad limeton. Avslutet har touch av smaken av ananas. Vi väljer att avsmaka vinet till en enklare pastarätt med mycket örter, vilket möter upp vinets smakpalett mycket fint.
Vi väljer att temperera vinet till 9 grader. Ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Sedan Vinunic startade 1992 har kvalitet alltid stått i fokus, oavsett om det är ett vin som serveras ur flaska eller box. Vinunic kan idag stoltsera med en av de främsta kvalitetsportföljerna från primärt familjeägda gårdar världen över där hantverket räknas och det finns en stolthet från generation till generation.
Vi som jobbar på Vinunic söker oavbrutet efter det bästa som marknaden har att erbjuda och för oss går kvalitet och hållbarhet hand i hand. Hoppas att vi ses och tveka inte att kontakta oss för frågor!
