TOR, SEP 10, 2026 11:00 CETReport this content
Protein, fibrer och fullkorn står högt på önskelistan när svenskarna väljer mat. Nu lanserar Leksands Knäckebröd Trekant Vallmofrö med havssalt – ett ljust och extra krispigt knäckebröd med 20 gram protein per 100 gram. Brödet är bakat med naturliga ingredienser och generöst toppat med smakrika vallmofrön och korn av havssalt.
Protein har varit en av de tydligaste mattrenderna under senare år. Nu växer också intresset för fibrer, fullkorn och råvaror från växtriket. Med nya Trekant Vallmofrö med havssalt förenar Leksands Knäckebröd alla tre i ett oemotståndligt krispigt knäckebröd som passar lika bra till frukost som till fest.
– Vi vill baka knäckebröd som människor verkligen längtar efter att äta. Vallmofröna ger god smak och härligt krisp, medan det ljusa brödet är lätt att kombinera med olika pålägg. Att det dessutom är rikt på både protein och fibrer känns helt rätt i tiden, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.
Från frukost till fest
Trekant Vallmofrö med havssalt har en mild och rund smak med fin sälta. Det passar lika bra med ost eller ägg till frukost som med färskost, rökt fisk eller en god röra till mingel och fest. Den ljuvligt rosa förpackningen gör dessutom den nya smaken lätt att upptäcka i knäckebrödshyllan.
– Ett riktigt gott knäckebröd behöver inte vara mer komplicerat än naturliga ingredienser, bra råvaror och mycket smak. Vi tycker särskilt om kontrasten mellan det ljusa, krispiga brödet och de små mörka vallmofröna och det finkorniga havsaltet, säger Annika Sund.
Efter flera år med starkt fokus på protein växer intresset för fibrer och fullkorn. Fibrer finns i livsmedel från växtriket och bidrar bland annat till en väl fungerande matsmältning. Trekant Vallmofrö med havssalt är rikt på protein, rikt på fibrer och bakat med fullkorn – utan att göra avkall på smaken.
Hållbarhet är en tradition i Leksand
Det nya knäckebrödet bakas i Leksands Knäckebröds fossilfria bageri i Häradsbygden utanför Leksand. Där har familjeföretaget under generationer arbetat långsiktigt med hållbarhet, från svensk råvara till färdigt knäckebröd.
De nya produkterna finns i butik från och med vecka 39.
Förpackningarna innehåller 200 g kostar cirka 20-22 kronor.
