Sabis Råsunda är det senaste tillskottet i Sabis familjen. Den 200 kvm stora lokalen ligger i Telenors nya kontorshus och rymmer ca 170 gäster. Med råvarorna i fokus satsar man på att servera Solnas godaste lunch
Sabis driver sedan tidigare Sabis Café inne på Telenors huvudkontor men utökar nu sitt utbud med en restaurang. Restaurangchef Johanna Töverud ska tillsammans med kökschef Jens Paulsson servera Råsundas bästa lunch. På menyn kommer det alltid att finnas minst 3 rätter: en vegetarisk, en fisk och en kötträtt. – Kvalitet är viktigt för oss och därför kommer vi endast att använda de bästa råvarorna, kopplade till säsong, säger köksmästare Jens Paulsson.
Restaurangen ger inte bara en smakupplevelse utan även en arkitektonisk upplevelse med fönsterpartier från norr till söder, naturoljad ekparkett, grå natursten, stora gröna partier och 200 italienskdesignade pendlande glödlampor som illustrerar stjärnhimmel. – Vår inspiration kom från platsens tidigare funktion, så väl som Eklunden vid den närliggande kyrkan, säger Silvia Neveris arkitekt på By Saga Stories.
Utöver lunch finns det möjlighet till catering, för både privatpersoner och företag. Sabis driver sedan tidigare 25 restauranger och under hösten 2019 slår även portarna upp till Solna United.
