När påsken närmar sig är det dags att samlas kring bordet och fira med smaker som hör säsongen till. Från västkustens salta vindar i Falkenberg kommer Skrea Backe Destilleri – ett hantverksdestilleri där varje flaska bär på en berättelse om platsen, råvarorna och passionen bakom. Inför årets påsk lyfter vi fram tre utvalda drycker som förhöjer både klassiska rätter och nya smakupplevelser: Dill Akvavit, Marstens Akvavit och Skrea Dry Gin.
Vår Dill Akvavit är en frisk och aromatisk snaps, smaksatt med lokal krondill från en ekologisk gård i Falkenberg, tillsammans med citron och den unika algen sockertång. Resultatet är en elegant och livlig akvavit som passar utmärkt till gravad lax, sill och andra klassiska inslag på påskbordet.
– Vi strävar efter att fånga essensen av vår lokala natur i varje flaska, och vår dill akvavit är inget undantag, säger Viktor Larsson, en av grundarna. Den är skapad med en passion för smak och hållbarhet, något som genomsyrar hela vår produktion.
Marstens Akvavit är en fatlagrad snaps med djup och karaktär. Med toner av kummin, citron och korianderfrö, och lagring på franska ex-cognacsfat, erbjuder den en komplex smakprofil som harmonierar fint med påskens lammrätter. Som en del av dess historia roddes fatet runt den lilla ön Marsten innan det fylldes – en symbolisk resa som bidrar till akvavitens unika identitet.
Skrea Dry Gin är en klassisk dry gin med modern kustprägel. Här möts skogens torra enbärstoner med friska inslag av havtorn och nypon – bär som växer längs Falkenbergs kust. Resultatet är en balanserad gin som fungerar lika väl att avnjuta som den är, som i en välkomponerad cocktail. Ginen är dessutom en av de mest efterfrågade svenska sorterna på Systembolaget.
Skrea Backe Destilleris produkter finns tillgängliga via Systembolagets beställningssortiment samt i utvalda butiker längs västkusten.
