Den 2 december lanseras Col d´Orcia Rosso di Montalcino DOC EKO 2016 i Systembolagets fasta sortiment. Vinet är ett välkommet andravin och ”småsyskon” till populära Col d´Orcia Brunello di Montalcino. Col d´Orcia Rosso di Montalcino 2016 är ett klassiskt vin gjort av Sangiovese Grosso. Vinet lanseras i cirka hälften av Systembolagets butiker (149 kr, nr 2576).
Col d’Orcia Rosso di Montalcino är gjort på den inhemska druvsorten Sangiovese Grosso från Col d´Orcias egna vingårdar på sydsluttningarna i Montalcino, på ca 250 meters höjd. Vinet är ungt, friskt och fruktigt men har samtidigt den intensitet som är kännetecknande för viner från Montalcino.
Col d´Orcia
Col d’Orcia är en av de äldsta företagen i Montalcino där de har verkat sedan första halvan av 1700-talet då den adliga familjen Delle Ciaia från Siena etablerade en egendom i området. Sedan 2010 är Col d´Orcias vinproduktion helt ekologisk och de är idag den största producenten av ekologiskt vin i Toscana. Utöver vingårdarna är även olivlundarna, fälten och trädgårdarna runtom skötta enligt organisk praxis.
Mer om Col d´Orcia Rosso di Montalcino DOC EKO 2016
Förutsättningarna för årgång 2016 var optimala med en torr vinter med låga temperaturer som följdes av önskad mängd vårregn som säkerställde att det fanns tillräckligt med vatten för sommarens varmare månader. I september sjönk temperaturen om nätterna och gav druvor med god mognad samt bibehållen fräschör. Musten har macererats med druvskalen under 10-12 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den rena, ursprungstypiska frukten i druvorna. Vinet har lagrats i stora slavonska ekfat och sedan fått mogna ytterligare på flaska i vinkällaren.
