Det är femte året som G.D. Vajra gör sitt stilla rosévin, Rosabella Rosato, och givetvis är det 2019 som lanseras onsdagen den 10:e juni. Varunr: 90351 | pris: 119 kr | 750 ml | alk.halt 12%. Sverige har i år fått en utökad tilldelning och Systembolaget har in 7 000 flaskor.
Rosabella Rosato 2019 är gjord på 90% Nebbiolo och 10% Barbera. Rosén har en laxrosa färg och en generös doft av florala toner med antydning av rosor, hallon, körsbär, vita persikor, fläder och jordgubbar. Lång, frisk fruktig smak och ett krispigt mineraliskt avslut. Ett härligt rosévin som passar fint till bufféer, lite lättare rätter eller till grillad kyckling med primörer i solen. Eller varför inte bara som ett härligt sällskapsvin.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i byarna Barolo, La Morra, Novello och Serralunga.
1971 var Aldo Vaira en pionjär inom ekologisk vinframställning i Piemonte. I början av 1990-talet så slutade man med de ekologiska certifieringarna då det kom tre barn i tät följd som gjorde att Milena och Aldo inte hann med den administrativa delen. Däremot så har Aldo´s filosofi alltid varit ekologisk och den har man bevarat och fortsatt att bedriva under snart 50 år.
Onsdag 10:e juni lanseras även denna sommar Moscato d’Asti från familjefirman G.D. Vajra, nu med årgång 2019. Varunr: 90166 | pris: 119 kr | 750 ml | alk.halt: 5,5%. I år lanseras 4 800 flaskor på Systembolaget.
Moscato d’Asti 2019 har en blommig, söt, ungdomlig smak med friskt inslag av fläder, exotisk frukt, citron, honungsmelon, päron och rosor. Ett delikat vin som har en pärlande och väldigt uppfriskande smak som renar paletten efter en god måltid. Servera den kall och den balanserade sötman i kombination med fräschören ger ett delikat ackompanjemang till frukt- och bärdesserter. Eller håll det ännu enklare och bara häll den över en god hemgjord fruktsorbéglass och njut i all enkelhet. Moscato d’Asti är ett av de mest mångsidiga vin man kan servera till en dessert och är en lika utmärkt kombination till färska jordgubbar som till lime sorbet.
Moscatodruvorna till vinet kommer från G.D. Vajras vingård Riforno i kommunen Mango, Asti. Vingården ligger med ett helt sydligt läge på toppen av en kulle och planterades mellan 1986 och 2007.
1971 var Aldo Vaira en pionjär inom ekologisk vinframställning i Piemonte. I början av 1990-talet så slutade man med de ekologiska certifieringarna då det kom tre barn i tät följd som gjorde att Milena och Aldo inte hann med den administrativa delen. Däremot så har Aldo´s filosofi alltid varit ekologisk och den har man bevarat och fortsatt att bedriva under snart 50 år.
