Den 24 mars lanseras sherryn Lustau Añada 2003 Limited Edition från producenten Bodegas Lustau i Systembolagets Tillfälliga sortiment med 240 flaskor.
Sherryn är gjord på 100 procent palomino, en druva som normalt används för att producera torra viner. Sedan 1989 producerar Bodegas Lustau söta viner på palomino. Det finns ingen tillsatt PX vilket annars är vanligt i söt blandad sherry. PX-sherry är gjord på druvan Pedro Ximenez och är ett naturligt mycket sött vin. Även om den söta vinifieringen av palomino inte var ovanlig förr så var Lustau den första som återupplivade idén och det är fortfarande den enda producenten som erbjuder denna typ av vin.
Vinet skördades sent och har sedan mognat i 19 år på före detta oloroso-sherryfat. De 3.636 flaskor som tillverkats släpptes våren 2022 då vinet nått sitt högsta potential.
Sherryn är intensivt bärnstensfärgad. Den är aromatisk med intensiva smaker av torkad aprikos och kanderad frukt över en rostad grundton. Något söt och silkeslen i gommen men med en hög och utmärkt syra. Kanderat apelsinskal, vanilj, kakdeg och chokladpraliner samsas i en lång och balanserad eftersmak med en anings rökighet.
Servera sherryn sval, 10–12 grader. Det här är ett superbt vin att dricka till foie gras, lättare desserter, kakor, mjukostar eller nötter.
Lustau Añada 2003 Limited Edition
Nr 9528202 · Flaska 500 ml · 18,5 % · Pris: 469 kr · Lanseringsdag: 24 mars
Sedan tidigare finns den här torra sherryn från Lustau hos Systembolaget:
Lustau Solera Familiar, Amontillado Los Arcos
Nr 8227 · Flaska · 375 ml · 18,5 % · Pris: 111 kr
Palo Cortado Península Solera Familiar
Nr 8233 · Flaska · 750 ml · 19 % · Pris: 267 kr
Kort om Lustau
Bodegas Lustau grundades 1896 och har sin hemvist i Jerez de la Frontera i hjärtat av Sherrydistriktet. Firman anses vara en av de absolut främsta producenterna i området. Bodegas Lustau har under de senaste åren även börjat producera Brandy, Vermut och vinäger av yppersta klass.
