Fem år har gått sedan Skrea Backe Destilleri beställde deras 180L kopparpanna från Tyskland. För att fira jubileet lanseras nu Marsten Akvavit, en småskalig och karaktärsfull akvavit som bär både smak och historia från den halländska kusten.
Marsten Akvavit är kryddad med kummin, koriander och citron, klassiska nordiska toner som möter destilleriets signatur i balans och friskhet. Efter destillering har akvaviten fått vila på ett 300-liters cognacsfat, vilket ger djup och rundhet med inslag av ek, vanilj och en subtil fruktighet från fatet.
Men fatet är inte vilket som helst. Enligt sägnen ska det ha rundat Marsten – den legendariska klippön i Kattegatt i en liten eka innan det fann sin plats i destilleriets lager. Historien, sann eller ej, blev inspirationen till namnet.
“Vi ville skapa en akvavit som speglar både vår kust och vårt hantverk,” säger Filip Karlsson, grundare och destillatör på Skrea Backe Destilleri. “Marsten Akvavit har samma själ som våra andra produkter – noggrant hantverk, rena råvaror och destillerade i vår 180L Tyska kopparpanna . Den bär smaken av våra fem första år.”
Marsten Akvavit lanseras i en begränsad upplaga december 2025, exklusivt via Systembolaget och utvalda restauranger. 750 Flaskor alla buteljerade och etiketterade för hand för att sedan förseglas med ett guldfärgat vax.
