Savoia Americano lanseras nu i Sverige. Denna väldigt smakrika aperitif och cocktailbas är en så kallad Amaro Dolce, italiensk bitter och söt vermouth blandat till perfektion av skaparen Giuseppe Gallo. Grundaren är en sann legend som rest världen över för att utbilda bartenders i italiensk dryckeskultur och cocktailhistoria. Stilen på drycken är inspirerad av ett autentiskt recept från år 1897, en kategori som kallas ”bitter di Milano”. Americano är den kända drinken som kom till under den stora cocktaileran i Amerika i början på 1900-talet. Savoia Americano finns nu på Systembolaget och kostar 243 kr för en 500ml flaska.
Bitter & Sweet
Detta traditionella recept med både italiensk bitter och sött vin går under kategorin aromatiserat vin och även färdigblandad cocktail. Amaro som betyder bitter får sin smak från bland annat apelsinskal, gentianarot, kassiaträ, rabarber och kanel. Dolce, det söta i denna Milano-blend kommer från ett Marsalavin som lagrats i 14 månader på ekfat som tillför toner av vanilj och hasselnöt. Vinet är en D.O.C Marsala Fino, en semi-secco (Demi-Sec) som ger en perfekt sötma och balans med den italienska bittern.
Tillverkningen sker i Turin och man använder i huvudsak italienska ingredienser. 20 noggrant utvalda frukter och örter handplockas för att skapa en ”Bitter di Milano” som sedan ska giftas ihop med det söta och lagrade vinet från Sicilien.
 Namnet Savoia kommer från kungahuset i Italien, vars kungarike – hertigdömet Savojen var centrerat kring huvudstaden i Piemonte, Turin. Savoia Americano har sina rötter i ”Vino Aperitivo”-traditionen som kungarna gjorde känd, en dryckeskultur som snabbt spred sig över den nya italienska nationen. Varumärket hedrar landets historia, cocktailtrender nu som då och för ett enat Italien. Flaskan är designad av företaget Stranger & Stranger och är inspirierad av Turins landskap och den ikoniska byggnaden La Mole Antoneliana. En elegant flaska som även visar upp Savoia Americano Rossos vackra färg.
|
