Dveri-Pax är en prestigefull vinproducent i Slovenien som tidigare har vunnit flera priser för sina viner, bland annat från Decanter och Falstaff. Nu är vi glada att kunna erbjuda en slovensk Riesling i Systembolagets tillfälliga sortiment från en producent med stor respekt för naturen, traditionen samt en stark känsla för trender. Tillsammans med vinmakaren Danilo Flakus strävar Dveri-Pax efter att uttrycka ursprungets kalla klimat i vinerna som beskrivs ha ”Alpine Freshness”.
Dveri-Pax Riesling från årgång 2022 är ett mycket friskt vin och bjuder på toner av fruktiga päron, färska örter, persika, ananas, gröna äpplen och lime. Vinet har legat 6 månader på sin jästfällning vilket ger en fin struktur till vinet. Druvorna har skördats för hand och har sitt ursprung från två olika vingårdar i Stajerska-distriktet med fantastiska vyer i östra Slovenien och här har producenten anor sedan 1100-talet. Egendomen ägs av benediktinmukarna i Admont Abbey i Österrike.
Vinet är redo att avnjutas redan nu men tack vare dess höga syra och aromatiska karaktär så kommer det fortsätta utveckla sig fint i några år till. För den som gillar en lagrad Riesling rekommenderas att spara undan några flaskor i upp mot 5-7 år (2028-2030).
Robert Gorjak, Export Manager Dveri Pax om årgång 2022;
“Our Riesling 2022 comes from an 18 years old vineyard in a place called Jeruzalem. The orientation is southeast with 35% of the inclination, while the soils are sandy. No herbicides are used here, all the grass is removed mechanically. Summer was rather difficult for a Riesling – dry and hot and it was quite rainy in September, but the grapes remained in very good condition. We never stopped wondering what nature is capable of. We manually picked the grapes on the 3rd of October and sorted it with optical sorting machine. It was then gently pressed and left it on its skins for an hour to enhance its aromatic profile. The result is a Riesling with complex aromatic profile, vibrant acidity and light body which will age beautifully. Just what we wished for.”
Dveri-Pax Riesling 2022
Artikelnummer: 2617
Pris: 129 kr
Volym: 750 ml Lättare glasflaska
Alkoholhalt: 12,5%
Druvsort: 100% Riesling
Ursprung: Slovenien, Podravina, Štajerska
Lagringspotential: 5-7 år (2028-2030)
