Xperhotelsandtable har fått möjligheten att testa några droppar av några utvalda produkter från Nordmarkens Destilleri som återfinns djupt inne i de värmländska skogarn med sin produktion av dessa kvalitets drycker.
Såhär tycker Xperhotelsandtable om Nordmarkens Aqvavit
Ett utsökt akvavit med höga rena smaker. Här bjuds du på klara toner av kummin som mynnar ut i en len smak av koriander. På höjden bjuds du på lätt dillsmak som blommar ut i pomerans. Eftersmaken ligger kvar länge och blommar fram i en kombination av kummin och koriander. Vi tycker denna dryck av helt fantastiskt med anledning av de klara tydliga smakerna som drycken bjuder på. Vi skulle vilja rekommendera drycken till sillen på julbordet då vi tror att den fantastiska fina och lätta dillsmaken i drycken kommer lyfta sillen och det salta i anrättning.
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Såhär tycker Xperhotelsandtable om Nordmarkens Vinter snaps
En riktigt fin vinter snaps som med sina höga smaker från julens klassiska kryddor kommer passa perfekt till julmaten. Snapsen är söt och genomsyras av smaken av apelsin och saffran. Den har en utsökt doft som för tankarna till nybakade bullar. Snapsen lämnar en ton av vanilj i kombination tonerna av kardemumma. Det är en lång och tydlig eftersmak. Vi tror att du kommer avnjuta denna snaps bäst till skinka, revbensspjällen då sötma kommer gifta sig fint till maten. Men kombinera gärna till fler rätter. Vi tror du kommer hitta just din perfekta kombination. Utsökt Vinter snaps!
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Såhär tycker Xperhotelsandtable om Nordmarkens Vodka
Här kommer en spännande vodka. Denna klara fina vodka har en otroligt fin och ren smak som gör att den kommer passa perfekt att understödja i olika trevlig drinkar under jul och nyår. Dropparna bjuder på smaken av den kalla och frostiga vintern och med toner från skogens sus i vintertid. Vodkan har ett fräscht och fint avslut och fint balanserad.
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Historik
Falu Brännvin var ett svenskt brännvin som inte tillverkas längre. Det berättas att de förmögna svenska bergsmännen vid det Stora Kopparberget ofta bjöd sina gäster på ett sött, starkt brännvin.
De första som tillverkade ”Falu Brännvin” för försäljning var systrarna Sofia och Sara Lena Bovin som var verksamma under 1800-talets första hälft. Hemligheten med receptet tog de med sig till Amerika, dit de emigrerade på grund av sin religiösa övertygelse. Sedermera tog Gustaf Litström upp tillverkningen av Falu Brännvin. Hans blandningar blev uppskattade och han fick medalj för dem i både London och Stockholm. Drycken tillverkades av AB Vin- & Spritcentralen mellan 1917 och 1972.
Falu Brännvin innehåller brännvin som kryddats med pomeransskal, anis, fänkål, kummin, citronolja och socker. Ursprungligen lär också plommon ha ingått som en krydda.
Såhär tycker Xperhotelsandtable om Falubrännvin
Drycken har en genomgående sötma som runda av med smaken av lätt citron och en viss syrligton. Toner av klassiska julkrydda kummin återfinns som avrundning av drycken. Vi känner en vissa inslag av fänkålen med ej så dominerande i. Vi tror att du kommer njuta denna dryck sent på julafton kvällen framför brasan, då kommer den till sin rätt. Perfekt att dricka och låta maten smält de sista på julafton kvällen. Du sover gott av ett litet glas tror vi 🙂 Perfekt också som sällskaps dryck.
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Om Nordmarkens Destilleri
Vi som driver bolaget är ett kreativt gäng med härlig kamratanda och vi har tidigare erfarenheter av att jobbamed whisky och andra drycker. Förutom kunskap har vi även ett brinnande intresse för dryckesframställning och en djup drivkraft att bygga vårt företag och vårt rykte, en flaska i taget. Vi fokuserar mer på kvalitet än på kvantitet.
Vi, Gunnar, Morgan och Ingmar, startade år 2014 företaget som har sin hemvist i Holmedal utanför Årjäng omgivet av vajjande kornfält, den värmländska storskogen och vattendrag med härligt friskt vatten. Vår vardag fylls med en drivkraft att med egenproducerad maltwhisky och vodkabaserade, karaktärsfulla drycker som bas erbjuda exklusiva och innovativa dryckesupplevelser till alla som vill uppleva det stora extra i mindre hantverksproducerade dryckesbatcher. I vårt whisky destilleri producerar vi en fruktig råsprit baerad på Svensk ekologisk kornmalt som sedan får mogna i speciellt utvalda ekfat av olika typer till fulländade exklusiva whiskykaraktärer av Svensk single malttyp.
Vi har med stort engagemang och stolthet utvecklat ett antal vodkabaserade produkter med tanken att skapa smakupplevelser utöver det vanliga. Samtliga produkter (vodka, snaps, Limoncello, Falubrännvin) är baserade på vår krispiga vodka producerad av svenska råvaror.
Vi erbjuder även dryckesprovningar där vi har lång erfarenhet av whiskyprovningar och snapsprovningar. Välkommen att följa oss i vår utveckling
Morgan, Ingmar, Gunnar, Claes, Mikael och Jens
www.nordmarkensdestilleri.se
