Ett öl som passar tilll mycket
Om drycken
Prisvinnande vinterspecial från hantverksbryggeriet i tjeckiska Humpolec. En engelsk winter warmer i böhmisk tappning, kryddad med koriander Det tjeckiska mästarbryggeriet behärskar inte bara lageröl!
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Bernard Bohemian Winter Ale
Ölet har tydliga toner av koriander, och blandas upp med en friskhet och fruktighet som gör ölet är lätt i sin nyans.Vi tror att detta öl passar som ett ”all-round” öl på julbordet. Det är inte så att man kan placera detta till någon specifik maträtt utan detta öls karaktär gör att den passar in på flera maträtter. Testad dig fram vilken maträtt du tycker ölet kombineras bäst till
Av 10X tilldelas detta öl av Xperhotelsandtables testgrupp 8X
I en tid där industriell produktion ersätter bryggeritradition går tjeckiska Pivovar Bernard motsatt väg. Med en historia från 1597 skapar det Humpolec-baserade hantverksbryggeriet aromatiska och fylliga öl som hyllas världen över. Bernards öl får sin karakteristiska smak genom de egenkontrollerade råvarorna – vattnet, malten, jästen och humlen tillsammans med traditionella tekniker, separata processer och utan pastörisering. Hantverket och kvalitén har betalat sig i en tredubbling av produktionen sedan 1990-talet, varav cirka 25 % går på export.
