Thoresta Herrgård
Visste du att Thoresta Herrgård uppfördes omkring 1780 av familjen Posse. Sedan 1982 bedrivs konferensverksamhet på herrgården då en hotellflygel byggdes och familjen Wingårdh flyttade ur herrgårdsbyggnaden.
Idag ägs anläggningen av paret Malin och Ulf som är den tredje ägarna av konferensrörelsen sedan 1982. Malin och Ulf har anställda som har jobbat mer än 20 år i företaget.
– Det känns såklart väldigt roligt för oss som nya ägare att våra anställda är så otroligt lojala mot Thoresta och verkligen älskar sitt jobb och den produkt som vi erbjuder våra gäster berättar Malin
Thoresta Herrgård har under hela sin tid som konferensanläggning varit kända för sitt utmärkta värdskap och ett kök som konstant håller en otroligt hög kvalitet. Det vi såg när vi började titta på att förvärva verksamheten var att marknadsföringen enbart var inriktad på konferens och i stort sett inget mot den privata marknaden. Väldigt få i närområdet hade varit på besök hos oss. Vi såg också att marknadsföring av Thoresta var eftersatt och verksamheten rullade på med återkommande gäster och rekommendationer från dem säger Ulf
Vårt mål är att göra Thoresta mer synligt, både för konferensverksamhet men också för privata marknaden med Herrgårdsweekend, bröllop och privata fester. Vi tycker att fler ska få uppleva värdskapet på Thoresta herrgård konstaterar Malin och Ulf.
Malin: Just do it!
Namn: Malin Mattsson
Ålder: 45år
Familj; Sambo Ulf med två barn tillsammans. Simon 14 år och Theodor 6 år
Befattning: Ägare, rycker in där det behövs
Intressen: Golf
Favorit gällande vin: Barberaviner från Piemonte, Italien
Favorit primör: Broccoli
Bästa med sommaren: Solen
Bästa resmålet du varit på: Key West, Florida
Bästa med Thoresta Herrgård enlig dig: Det personliga i värdskapet, både gällande service och mat
Vad önskar du dig mest precis just nu: Att Corona försvinner
Från en bransch till en annan.
Malin har under det här året satt sig in i alla delar av verksamheten, från disken, städ till bokning och servering. Då hon inte kommer från den här typen av verksamhet tidigare så har det varit ett otroligt givande och såklart stressigt år. Vi vill ställa om verksamheten, göra förändringar och samtidigt få med oss personalen. Vi behöver också deras åsikter om vad som fungerar och vad som inte fungerar. Det har under året varit väldigt många och ibland långa diskussioner om vad som är valda sanningar och vad som kanske kan ändras på ett sätt som fungerar framåt.
Just att komma från en helt annan marknad (ägare av två Intersport-butiker) har gjort att vi kunnat se allt från en helt annan synvinkel. Ibland kan det såklart vara en nackdel men genom att få med personalen på besluten så har vi kunnat förkasta ideer som vi tyckte var bra men som inte fungerar praktiskt i verksamheten , förklara Malin.
Övertagande av Thoresta Herrgård
Malin och Ulf berättar att det har såklart varit mycket att sätta sig in i och lära sig men det har också varit en väldigt stor fördel för dem att komma utifrån för dem båda. Genom att inte ha några valda sanningar om vad som fungerar eller inte så är det lättare att ifrågasätta hur de har gjort allt på Herrgården.
– Det tror vi är väldigt bra även om det i många diskussioner kanske inte hettat till men ändå blivit lite starka åsikter om vad man kan och inte kan göra. Ett exempel på det är vår inriktning att erbjuda mer privata gäster att komma till oss. Det krävs mer jobb för att jobba upp en målgrupp som inte varit i fokus tidigare. Det kräver också mer tid per gäst i form av bokning, middag, frågor kring aktiviteter och golfbokningar säger Malin
–När Malin och jag såg 10-15% i ökad omsättning med privata gäster så såg personalen mer jobb för liten ökning i omsättning. Men när man redan tagit alla fasta kostnader som hyra, personal m.m. så blir de 10-15% i omsättning till stor del även ren vinst. Nu har vi haft mer än 3 månader med Corona vilket gjort att konferensmarknaden i stort sett varit helt död. Om det inte varit för att vi året innan började jobba upp privatmarknaden så hade vi under våren varit i stora problem. Nu kan vi hålla oss flytande på privatgästerna fram till att det förhoppningsvis ljusnar efter sommaren säger Ulf.
Avskild Närhet..
När Malin och Ulf tog över så kom de på en ny beskrivning av Thoresta som de har jobbat med under året, Avskild Närhet.
Vi tycker den beskriver platsen Thoresta på ett väldigt bra sätt med enbart två ord. Närhet till storstäderna som Stockholm, Uppsala och Västerås. Thoresta ligger enbart 30 minuter utanför Stockholm, nära till Arlanda och Bromma för gäster som reser med flyg säger de båda.
Ulf fortsätter. Med den Herrgård vi har så upplever gästerna en avskildhet, både från stadens stress samt avskildhet från andra konferenser. Även om vi har fullt på Herrgården så kan vi sprida ut olika grupper i olika byggnader så att upplevelsen nästan blir att man är ensam med sin grupp. För sällskap på 40-50 personer är det vanligt att hela Herrgården abonneras och då blir det verkligen en avskild konferens.
Så Avskild Närhet tillsammans med vårt genuina värdskap är det som representerar Thoresta. Det var också det som gjorde att vi vann priset 2019 som året Mötesplats från Svenska Mötens kundundersökning baserat på alla Sveriges kunder som bokat via Svenska Möten.
Virda och vända på verksamheten till de bästa
Ulf och Malin tycker att de har tänt glöden i personalen igen.
– I början var de kanske lite skeptiska till att vi verkligen skulle genomföra de förändringar som vi pratade om under de första personalmötena. Tidigare ägare hade inte investerat något i verksamheten och det medförde att många saker låg efter. Vi gjorde en plan tillsammans med personalen och satte prioritet på vad som behövdes för att vi skulle leva upp till den grundvärdering som fanns sedan tidigare, ”Förstklassigt avslappnat” säger Ulf
Vi gick i flera möten igenom vad det innebär egentligen och vad vi menar med uttrycket. Sen gjorde vi planen och började arbeta efter den. Några av de investeringar som är gjorda under våra första tolv månader är;
- Nytt ljudsystem i hela herrgården. Både för bakgrundsmusik i restaurangen och lounger till möjlighet att ha dansgolv i stora salen.
- Nya datorer och skärmar till samtliga i backoffice samt restaurangdatorer.
- Nytt tidsrapporteringssystem för all personal.
- Ny inredning i Delux samt Superior-rum
- Nytt Hotell-tv system i samtliga rum
- Nytt nätverk för Wifi
- Byggt ett helt nytt aktivitetsrum med 2 Shuffleboards, biljard och dator. Loungedel med storbildstv och musikanläggning
- Uppfräschning av befintligt gym
- Ny möblering i lounger i Herrgården
- Flytt och ombyggnation av web-sida
- Fokus på sociala medier som vår primära säljkanal.
- Samt en massa andra mindre saker
Sommaren 2020
Malin berättar att de just nu är mest stolta över beläggning där de i stort haft fullsatt (enligt vår Corona standard) varje helg sedan påsken. Under hösten fick de kämpa för att få in privata gäster till Herrgårdsweekend nu under våren har de fått tacka nej till gäster då det varit fullt.
Ulf berättar – Det har gjort att vi minskat våra förluster under Corona samt gett oss en stor möjlighet att marknadsföra oss genom privata gäster för framtida konferenser och julbord. Just antal gäster vi har haft under våren tror jag kommer ge oss stora möjligheter framöver att förbättra vår beläggning inom samtliga segment. Konferensbokningarna för hösten har redan tagit fart. Vi har otroligt bra bokat redan i augusti. Så om bara vi inte får en andra våg av Corona i Sverige under sommaren så ser vi ljust på hösten. Även julbord som vi tidigare har haft svårt att nå ut med ser redan nu bättre ut och vi har inte ens börjat marknadsföringen av det.
Vi stänger för semester andra veckan i juli och kommer åter första helgen i augusti. Vi har ett par bröllop som vi hoppas går att genomföra i augusti och sedan är konferenserna igång.
Thoresta i detta nuet
Just nu jobbar Ulf och Malin med ytterligare förbättringar i form av investeringar i konferensutrustning. Exempelvis trådlösa kopplingar från dator/ipad/telefon till storskärmar. De har även investerar i videokonferensutrustning för att vara redo för nya sätt att mötas efter Corona. Malin och Ulf tror att det kommer bli konferenser där viss del av gruppen ansluter via video till de som är gäster hos dem. Malin förklarar att de vill bygga en bra upplevelse för det.
Försäljningsmässigt så är det fokus på perioden sept-nov just nu. Snart kommer Thoresta Herrgård att lansera julborden på webben, även fast det varje år känns galet att prata om julbord i juni, skrattar när han berätta.
Framtiden hos Thoresta Herrgård.
Malin: Vi har fortfarande två tuffa månader framför oss. Men det går inte att göra så mycket åt den saken nu. Vi började planera tidigt för det värsta och gjorde oss bereda. Det har gjort att vi kunnat anpassa vår plan längs vägen och inte fått panik av situationen. Nu vill vi bara se att det inte blir en andra våg under/efter sommaren så att höstens konferenser kan genomföras. Missar vi även hösten det här året så blir det tufft ekonomiskt.
