Den 9 juni är det återigen dags för Systembolaget att släppa en ny årgång av det japanska vinet Grace Koshu Private Reserve i det tillfälliga sortimentet. Årgång 2018 har hyllats internationellt och fick guldmedalj i Decanter World Wine Awards 2019.
Grace Winery ligger två timmars resa söderut från Tokyo i alpliknande omgivningar. Idag är det grundaren Shigekazu Misawas dotter Ayana som är vinmakare. Hon har fortsatt att utveckla vinerna, bland annat genom att jäsa och lagra på ståltank och låta vinet vila på jästfällningen.Ayana har en gedigen utbildning som vinmakare och har arbetat på vingårdar i Sydafrika, Australien, Nya Zeeland, Argentina och i Bourgogne.
Grace Koshu Private Reserve är torrt, friskt och elegant med pigg syra och en finstämd smak av grapefrukt, grönt äpple och med en pikant ton av vitpeppar. Passar perfekt till finstämda japanska rätter som sashimi, sushi och tempura, men även till andra rätter av fisk och skaldjur.
Grace Koshu Private Reserve 2018 finns i Systembolagets tillfälliga sortiment från och med den 9 juni. Totalt finns 1 800 buteljer.
Nr 93007, Grace Koshu Private Reserve 2018 75 cl, 189 kr
