Den 1 september lanseras starkölet Gauloise Blonde från belgiska toppbryggeriet Brasserie du Bocq på Systembolaget. En ofiltrerad ljus ale med mycket smak, styrka och struktur som passar både som sällskapsdryck och till mat. Prova gärna till grillat kött eller till en härlig ostbricka.
Det sägs finnas över tusen olika sorters öl i Belgien. Landet är känt för sina kryddiga, alkoholstarka öl med mycket smak. Gauloise Blonde är en ljus ale med en alkoholhalt på 6,3 % med ett fint skum. Smaken är fruktig och mjuk med inslag av päron, apelsin, tobak och mjölkchoklad. I avslutningen hittas även en lätt humlig beska och syra som balanserar upp och ger fräschör.
Passar till kött och ost
Gauloise Blonde kommer i en 750 ml stor flaska som kan delas med flera. Ölet avnjuts gärna som det är som sällskapsdryck. Vill man prova till mat, så passar en blond ale till rätter med fläskkött, nötkött eller till smakrika vegetariska rätter samt till ost. Prova gärna till choucroute (surkål) med fläskkorv, till en nygrillad biff eller varför inte till en maffig vegetarisk ostpaj.
Brasserie du Bocq
Brasserie du Bocq startade 1858 som ett gårdsbryggeri av Martin Belot i den lilla belgiska byn Purnode i Bocq-dalen alldeles vid porten till Ardennerna tio mil sydost om Bryssel. I dag ägs bryggeriet av familjen Keersmaekers och är ett av de största oberoende bryggerierna i regionen.
Specialöl i gammal tradition
I början av 1900-talet skapades Gauloise, ett mörkt överjäst öl, som blev mycket omtyckt och som fortfarande produceras. Under 1980-talet moderniserades bryggeriet, men man brygger fortfarande specialöl enligt gammal tradition: överjäst och med en andra jäsning i flaskan. Nyligen invigdes en ny tappningshall, men all bryggning sker än i dag i de gamla historiska byggnaderna i byn.
FAKTA: GAULOISE BLONDE
Producent: Brasserie du Bocq
Artikelnummer: 1151
Land: Belgien
Färg: Ljust gul.
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Serveringstemp: 8-10°C
Pris: 59 kr.
Alkoholhalt: 6,3%
Malt: Pilzen, Pale Ale.
Humle: Hallertau, Saaz
Doft/smak: Smaken är fruktig och mjuk med inslag av päron, apelsin, tobak och mjölkchoklad. I avslutningen hittas även en lätt humlig beska och syra som balanserar upp och ger fräschör.
Passar till: Gauloise blonde passar utmärkt både som sällskapsdryck och till mat. Ett bra val till rätter med fläskkött, nötkött, smakrika vegetariska rätter samt ost.
Öltyp: Blond ale av belgisk typ
