I hjärtat av Piemontes böljande kullar ligger det anrika vinhuset Fontanafredda som har sitt ursprung i en kärlekshistoria mellan Italiens första kung Vittorio Emanuele II och Rosa Vercellana. Kungen blev upp över öronen förälskad i Rosa och köpte egendomen i present till henne. Vinhuset Fontanafredda grundades för över 150 år sedan, när deras son greve Emanuele Alberto bestämde sig för att börja tillverka vin.
Fontanafredda har kombinerat passionen för sitt ursprung med modern teknik och förädlat sina druvor på bästa sätt. Idag har de ett grundmurat rykte för sina omtalade Baroloviner men man har även lyckats utmärkt med de mjukare och mer prisvärda vinerna av den röda druvan Barbera. Det är ingen slump att en producent med ett sådant engagemang har funnits på Systembolagets hyllor och älskats av svenskar i hela 67 år.
Barberadruvorna har firat stora framgångar de senaste åren, vilket till stor del är Fontanafreddas förtjänst. Genom sitt ständiga kvalitetsarbete har man lyft fram Barberans bästa egenskaper, den fina fruktigheten och matvänliga profilen. Det är sällan vin runt hundralappen får så höga betyg som Barberavinerna från Fontanafredda.
Mer om vinhuset Fontanfredda
Fontanafredda ligger i hjärtat av distriktet Langhe och merparten av vinodlingarna ligger på kullarna runt byarna Serralunga d’Alba, Barolo och Diano d’Alba. Alla odling sker utan kemikalier då jorden håller på att omvandlas för ekologisk odling. 2017 blev Fontanafredda erkänt som ”European Winery of the Year” av tidningen Wine Enthusiast som varje år delar ut titeln till företag som har gjort avtryck i vinvärlden för sin innovativa vision och betydande prestationer
Raimonda Barbera d’Alba – hyllas av vinvärlden år efter år
Namn: Raimonda Barbera d’Alba | Ursprung: Barbera d’Alba DOC, Italien, Piemonte | Druva: Barbera 100% | Alkoholhalt: 14,5% | Storlek: 750 ml | Art. Nr: 71596 | Pris: 119 kronor | Sortiment: Fast Sortiment
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett mycket trevligt vin som på höjden bjuder på en tydlig smak av körsbär. Vinet bottnar i en fin chokladton. Vi uppger vinet lätt örtigt.
Passar till: Ett vin som passar sommargrillningen utmärkt. Vi väljer att avsmaka vinet till grillspett med blandade inslag.
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 18 grader för att få briljera med sin smakpalett.
Sammanfattning: Mycket gott vin som kommer passa utmärkt i sommar till grillat direkt från grillen. Ett vin som även vi tror kommer platsa utmärkt tillsammans med plockbrickor där chark och ost har en central plats på bordet..
Ebbio Langhe Nebbiolo – hög njutfaktor till ett sansat pris
Namn: Ebbio Langhe Nebbiolo | Ursprung: Piemonte, Italien | Druva: Nebbiolo 100% | Alkoholhalt: 13,5% | Storlek: 750 ml | Art. Nr: 22300 | Pris: 139 kronor | Sortiment: Fast Sortiment
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Utsökt vin som på höjden bjuder på jordgubbe och apelsin. Vinet bottnar i i smaken av choklad. Vinet karaktäriseras av dess körsbärstoner
Passar till: Njuta vinet gör du bäst tillsammans med kötträtter. Vi avsmakar vinet tillsammans med revbenspjäll från grillen. En ypperligt trevlig kombination som vi rekommenderar.
Temperatur: Vi avsmakar vinet vid 18 grader, vilket är ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta med sin fina smak!
Sammanfattning: Spännande vin som med sin smak passar till många rätter i sommar. Vinet klara sig också helt själv och på egenhand briljerar stort i glaset.
Fruktig smak med inslag av fat, körsbär, örter, blåbär, hallon, viol och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariska rätter, eller till rätter av ljust kött.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett lättsamt vin som på höjden bjuder på tydliga toner av hallon. Vinet bottnar i en len ton av vanilj. Avslutet har tydlig smak av viol.
Passar till: Gott grillvin som passar utmärkt att servera till karré och grillade grönsaker
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras runt 17 grader för att komma till sin rätta.
Sammanfattning: Ett vin som förutom att de passar till kötträtter går utmärkt att kombinera med vegetarisk. Tillsammans med lagrade ostar blir vinet utsökt gott!
