Moulin Touchais
Pris: 399 kr. Artnr: 4196 750 ml, Alk. 13%
Nu lanseras en ny årgång av det ”odödliga” vinet från Vignobles Touchais, en årgång som lovar mycket!
Egendomens historia började 1797 med att vinbonden Touchais slog sig ner i Tigné i Loiredalen under franska revolutionen. Här började Touchais producera söta viner och varje år lade han undan några hundra flaskor i källarvalven. När andra världskriget började murades källarna igen. Det var först 1970 som de mörka valven öppnades upp och en av världens stora vinsensationer var ett faktum, och omnämns som ”The secret cellars of Loire”.
Moulin Touchais 2003 görs uteslutande på druvan chenin blanc. Doften har en djup komplexitet med en lätt parfymerad ton av vita blommor, kanderade citrusfrukter, honungsmelon, kvitten och rostat bröd. Smaken är generös och aptitretande, fylld av solmogen citrusfrukt och honungsnougat.
Med detta årgångsbyte tar 2002 slut och på hyllan finner du 2003. Flera äldre årgångar finns även tillgängliga via Systembolagets beställningssortiment.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Otroligt fint vin där smaken på höjden bjuder på torkade aprikoser och smaken bottnar i smaken av mandelmassa.
Passar till: Ett vin som fungerar utmärkt både till desserter och mingelfester. Vi testar till lite trevligt plock som vi tror serveras på ett mingel i trädgården i sommar.
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 9 grader för att vinet ska få briljera med sin smakpalett.
Sammanfattning: Ett spännande och mycket fint och elegant vin som vi tror kommer passa många dukade bord i sommar. Vinet är så fint så de fungerar helt på egen hand i glaset också!
