Nu utökar Löfbergs sitt specialkaffesortiment. Med noga utvalda bönor från Balanoor Estate i sydvästra Indien har det familjeägda kafferosteriet skapat ett runt och fylligt kaffe med söta toner av päron och en kryddig eftersmak.
– Det här blev snabbt en personlig favorit! Ett spännande specialkaffe som står bra för sig själv, men vars kryddighet gör att det också passar bra till en gofika med kardemummabullar eller en efterrätt med choklad, säger Anna Nordström, specialkaffeansvarig på Löfbergs.
Specialkaffe är Löfbergs mest exklusiva kaffe för caféer och restauranger. Bönorna till Balanoor odlas av Rohan Kuyrian, kaffeodlare i sjätte generationen, på en höjd av 1 025 till 1 350 meter över havet. De handplockade kaffebären torkas på stora solbäddar innan dom anländer till Löfbergs där bönorna rostas enligt slow roast-metoden.
Unikt kaffe med en spännande historia
Balanoor är anslutna till Era of We, en digital plattform som för samman samtliga aktörer i kaffets värdekedja. Syftet är att förändra och modernisera värdekedjan och ge mer tillbaka till odlare och konsumenter, samtidigt som hotell, restauranger och kaféer kan erbjuda sina gäster ett unikt kaffe med en spännande historia. En QR-kod på förpackningen ger tillgång till all information och möjlighet att komma i direktkontakt med Rohan och andra odlare.
Fakta Balanoor
- Runt och fylligt specialkaffe med söta toner av päron och en kryddig eftersmak
- Från Balanoor Estate i sydvästra Indien
- 100 % arabicabönor
- 1 025–1 350 meter över havet
- Rainforest Alliance-certifierat
- Passar extra bra till bakverk och desserter med smak av nötter, kryddor och choklad
Xperhotelsandtable rekommenderar kaffet med följande ord.
Ett kaffe som är otroligt gott! Detta är en investering för restauranger och caféer som vill bjuda sina gäster och kunder på gott kaffe.
Det som fångar vårt intresse gällande detta kaffe är smaken. Här bjuds du på kaffe som vi upplever som fruktigt, du finner även inslag av päron. Vi skulle vilja benämna kaffet som fylligt!
Koppen kaffe när man dricker den känns exklusiv. Kaffet är lätt att dricka, lätt att tycka om. Detta är inte ett komplicerat kaffe, vilket gör att vi tror att kaffet passar för HORECA ur många perspektiv. Vi vill även påpeka att kaffet har en söt framtoning, vilket då passar mycket fint med en skvätt grädde vid servering. Generellt tycker vi att kaffet känns ganska lyxigt och ger det där lilla extra i upplevelse när vi avsmakar.
Kafferosteriet Löfbergs är ett familjeföretag grundat 1906. Idag är vi 300 kaffeälskare som är verksamma i norra Europa, och som delar passionen för smak, trender och hållbarhet. Vi omsätter 1,5 miljarder kronor och är en av världens största inköpare av ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe. Löfbergs är en del av Löfbergs Group som även äger varumärkena Peter Larsen Kaffe, Percol och Kobbs.
