Languedoc-Roussillon är världens största och kanske mest underskattade vinregion. Idag görs här vita, röda och mousserande viner samt starkviner av högsta kvalitet. Grand Crevette som betyder den stora räkan produceras i den gamla byn Carcassonnes, en by som finns med på UNESCO:s världsarvslista.
Grande Crevette lanserades i beställningssortimentet 1:a februari 2017. Det är ett samarbete mellan Domaine Wines och vinodlare runt staden Carcassonne i södra Frankrike. Vinet är en ursprungstypisk i sin stil och 2016 är den första årgången någonsin av vinet. Vinet är ett sk. Vin de table (bordsvin), själva benämningen försvann egentligen 2009 men används fortfarande för att beskriva ett vin utan geografiskt ursprung.
Druvtypisk i sin stil med citrus, svarta vinbär, krusbär, päron och nässlor. Vinet känns aromatiskt och har även lättare flädertoner. Avslutningen känns fräsch där syran och frukten är balanserad
Grande Crevette Sauvignon Blanc 2018
Art.nr: 79792
Pris: 79 kr
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Här är ett vin med hög och fin fruktsyra. Vinet är mycket friskt och smaken domineras av passionsfrukt och citrus. Vi känner att vinet är direkt anpassat till att avnjutas tillsammans med färska skaldjur. Vi tempererar vinet till 8 grader. Notera gärna att vinet har i eftersmaken en ton av krispiga gröna päron som lyfter vinet i avslutet trevligt!.
AV 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Om företaget
Det finns många bra viner i Sverige. Och många duktiga leverantörer bland de över 800 som är verksamma idag. Därför är vi väldigt stolta över att vara en av de största leverantörerna av vin på den svenska marknaden.
Men vår målsättning är inte att bli störst. Däremot vill vi vara bäst på det vi gör. Vi arbetar nära våra producenter och nära våra kunder. Vi säljer till Systembolaget, grossister, tax free-operatörer och restauranger. Genom att leverera bra produkter och ge våra kunder den service som vi själva skulle önskat oss, vill vi alltid överträffa våra kunders förväntningar. Och det gäller oavsett om kunden är inköpare på Systembolaget, inköpsansvarig på restaurang, gäst på en restaurang eller vanlig vinkonsument.
Vår affärsfilosofi har vuxit fram genom egen erfarenhet. Domaine Wines bildades 1998 och sedan 2004 drivs företaget av Arne Skog som majoritetsägare.
Vi importerar viner från jordens alla hörn. Men bara om de uppfyller våra krav – ett vin skall vara väl värt sitt pris, oavsett hur mycket du betalar. Och i linje med vår kvalitetsfilosofi, har vi valt bort de billigaste vinerna, och fokuserar istället på att få fram riktigt bra viner som kostar motsvarande 70 kronor per flaska och uppåt. Men det spelar ingen roll om förpackningen är en flaska eller box – kvaliteten är det viktigaste.
Det är lätt att lova mycket. När vi släcker arbetslampan på kvällen vill vi veta att vi har levererat det vi sagt till våra kunder. Både i form av flaskor och service. Det kan ibland vara svårt, men vi ger oss inte förrän det är gjort.
