Under pandemiåret fortsatte kebaben sin resa in på barnfamiljernas middagsbord. Amir Kheirmand, vinnare av Sveriges Mästerkock år 2014 ligger bakom idén och företaget Schysst käk. Ett snabbväxande hemmakebab-koncept med färsk kebab och olika tillbehör.
Genom att erbjuda enkel, god och vällagad mat, gjord på svenska råvaror löser Schysst käk en del av vardagstressen för konsumenter och familjer runt om i landet. De är idag störst inom kategorin färsk hemmakebab med över 3 miljoner sålda förpackningar. Produkterna finns att köpa i dagligvaruhandeln runt om hela Sverige och hälften av sortimentet är veganskt.
“Vi har sedan starten 2015 hela tiden utvecklat vårt sortiment för att förenkla och förgylla vardagen för alla som vill ha lite mer helgkänsla i livet. Det som vi har märkt under det senaste året är att svenskarna börjar äta sin kebab precis som den ska ätas. Du plockar de tillbehör du vill ha och alla i familjen kan vara med och göra sin grej! Ungefär som tacos, men mycket roligare och mer varierat.” – säger Amir Kheirmand, VD och grundare.
Schysst käks mål är att förkorta tiden vid spisen och förlänga tiden runt matbordet med sina nära och kära.
”Jag är tvåbarnsförälder och jag vet hur stressig matlagningen kan vara ibland. Vi på Schysst käk tycker att varje dag förtjänar spännande matupplevelser utan ansträngning. Fancy mat i all ära, men vardagen ser ofta annorlunda ut. Mellan jobb och träning, hämtning och lämning finns det ofta inte tid för inspiration eller långkok- säger Amir Kheirmand, VD och grundare.
Kebabkategorin växer snabbt och Schysst käk fortsätter sin satsning mot Svenskarnas middagsbord. I ett nytt samarbete tillsammans med populäre rapparen Mange Schmidt som bland annat står bakom hittarna “Glassigt”, “Giftig” och kokboken “Streetfood” släpps nu låten “Gör din grej”.
“Mange Schmidt är en riktig streetfoodälskare, vi träffades för många år sen när vi satt i juryn på en streetfoodtävling. Nu när vi på Schysst käk ville sprida en skön känsla, glädje och hopp under pandemin så hörde vi av oss till Mange. Han gillade vår idé och vi är superglada över vårt samarbete.” – säger Amir Kheirmand, VD och grundare.
Singeln “Gör din grej” kan sedan den 19 mars hittas på Spotify och andra streamingplattformar. Musikvideon går att se på Schysst käks Facebook, Instagram och Youtubekanal. Och även precis här nedanför……Klicka klicka klicka!!!
Klassiska kebab är the real deal! Grillad och skuren i tunna skivor från en riktig kebabstock, gjord på svenskt nötkött. Det har aldrig varit enklare att käka riktigt schysst hemmakebab – som smakar minst lika bra som på pizzerian.
Den klassiska kebaben är färsk för saftigheten och smakens skull, du hittar den i kyldisken på närmaste matvarubutik.
Xperhotelsandtable rekommenderar kebaben med följande ord:
Detta är en klassisk god kebab med genuina smaker. Kebaben har precis allt man önskar. Smaken är saftig och skivorna perfekt skurna. Vi upplever kebaben som ”lagom” kryddad. Vi provar kebaben både på pizza som topping och i bröd. Fungera precis lika bra på båda ställen. Mest överraskande med kebaben var att den känns så färsk och lätt att värma enkelt i stekpannan med en lite klick smör eller olja
Xperhotelsandtable tilldelar kebaben 10X av 10X
KEBABPIZZA MED POMMES
Ingredienser för 2 pizzor
1 Pizzakit
100 g riven ost
1 paket Klassisk kebab eller Vegokebab
200 g pommes – hemgjorda eller frysta
1 Vitlökskebabsås
Pizza, kebab och pommes – välkommen till comfort food himlen! Det blir oförskämt enkelt att svänga ihop den här pizzeria-pizzan hemma med ett pizzakit och frysta pommes.
Tillaga din kebabpizza med pommes såhär
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Tillaga pommesen enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Bred på tomatsåsen på bottnarna, börja från mitten av pizzan. Strö över den rivna osten.
4. Grädda i 5-10 minuter tills osten smält och kanterna fått fin färg.
5. Stek kebaben i en stekpanna enligt anvisningar på förpackningen och lägg på den färdiggräddade pizzan. Lägg pommes frites och toppa med vitlökskebabsås.
Inte mycket slår en nygjord gyros med pitabröd, tzatziki och pommes. Såklart är denna gyros gjord för hand på svenskt fläskkött som grillas och skärs från en kebabstock. I kryddblandningen finns bland annat oregano för fräschörens skull och för att det ska smaka sådär äkta som gyros ska smaka. Det har aldrig varit enklare att drömma sig bort till medelhavet – hemma!
Xperhotelsandtable rekommenderar kebaben med följande ord:
Detta är bara så gott. Vi gillar att man lyckats få gyrosen så saftig och fräsch. Smaken är amazing. Utan att ens överdriva så kan vi lätt säga att detta är, Den godaste gyros vi smakat. Att man nu kan köpa hem och göra en god kebab-gyros när som i veckan på bara några minuter, de gör världen lite mer rik.
Xperhotelsandtable tilldelar kebaben 10X av 10X
GYROSRULLE
Ingredienser till 4 personer
1 – 2 förp. Gyroskebab eller Vegogyros
1 rödlök
2 tomater
1 kruka persilja
4 st tunnbröd eller libabröd
Feferoni
Pommes
Tzatziki:
4 dl grekisk yoghurt
½ gurka
1 vitlöksklyfta
Salt, svartpeppar
Tillaga din gyrosrulle såhär
1. Förbered tzatzikin genom att skala gurkan och skrapa bort kärnorna. Riv på den grövsta delen av rivjärnet. Pressa sedan ur saften från den rivna gurkan ordentligt.
2. Blanda yoghurt och gurka. Pressa ner ½-1 vitlöksklyfta. Smaka av med salt och peppar.
3. Tillaga pommesen enligt instruktionerna på förpackningen.
4. Skiva rödlök och tomat. Hacka persiljan. Tillaga gyrosen enligt instruktionerna på förpackningen.
5. Värm tunnbröden lätt i en het panna. Bygg ihop gyrosrullen med tomat, lök och tzatziki. Lägg på pommes, persilja och rulla ihop.
En smarrig och riktigt kebabig kebab – helt vegansk! Vår färska vegokebab är skuren i tunna, goda kebabstrimlor gjorda på seitan som passar perfekt för en saftig kebab i pitabröd. Äntligen finns det en vegokebab som både ser ut som, och smakar som kebab.
Servera med vårt pitabröd och vegokebabsås för en grym, helt vegansk kebab i pita.
Xperhotelsandtable rekommenderar kebaben med följande ord:
Detta är i särklass den godaste vego kebaben som vi smakat. Den har fin struktur. Bra smak och riktigt god. Kryddningen är väldigt välbalanserad och alla som älskar vegetariskt /vegans, ska testa denna, för ni kommer få en ny favorit.
Xperhotelsandtable tilldelar kebaben 10X av 10X
KEBABSALLAD MED ROSTAD POTATIS OCH VITLÖKSSÅS
Ingredienser för 4 personer
1 pkt Klassisk kebab eller Vegokebab
700 g potatis med skal, gärna delikatesspotatis
1 påse babyspenat
1 påse ruccola
4 vitlöksklyftor
1/2 kruka timjan
1 rödlök
4 st tomater
250 g kronärtskockor
2 msk olivolja
1 burk Vitlökskebabsås
Vår saftiga och färska kycklingkebab grillas och skärs från en kebabstock – precis som det ska vara. Vi har omsorgsfullt varvat svensk kycklinglårfilé med kryddor, lager på lager för att du ska kunna käka den godaste kycklingkebaben hemma!
Servera kycklingkebaben i vårt pitabröd eller gör en kycklingkebabpizza med vårt pizzakit.
Xperhotelsandtable rekommenderar kebaben med följande ord:
Saftig var verkligen ordet på denna kycklingkebab. Det som vi gillar mest med denna kebab är att den har en god kryddning som för tankarna lite mot currysmak. Mycket god tillsammans med kycklingen. Sedan upplever vi kycklingkebaben som lyxig och bitarna mycket generösa av kycklingkött. Här förekommer inga hårda bitar, eller annat som förstör upplevelsen av en härlig kycklingkebab. Mums !!
Xperhotelsantable tilldelar kebaben 10X av 10X
KYCKLINGKEBABPASTA MED SAFFRAN
Ingredienser för 4 personer
1 förp. Kycklingkebab
300 g valfri pasta
3 dl grädde
1 gul lök
100 g soltorkade tomater
2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
0.5 g saffran
salt och peppar
Tillaga din kycklingkebabpasta med saffran såhär
1. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och saffran några minuter. Tillsätt kycklingkebaben och stek ytterligare någon minut.
3. Tillsätt strimlade soltorkade tomater och grädde och låt puttra på låg värme i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Vänd ner den avrunna pastan i kebab och saffrans-såsen och servera direkt.
Klassiska falafel är gjord på kikärtor och är fullpackad med färska örter. Inte har vi snålat på kryddorna heller. Allt för att få till den där autentiska och saftiga smaken. Såklart är vår färska falafel 100% vegansk, glutenfri och laktosfri. Och gjord i Sverige – för det är schysstast så. Servera falafeln i ett pitabröd, med ris eller pommes, tillsammans med någon av våra kebabsåser.
Xperhotelsandtable rekommenderar produkten med följande ord:
Dessa var också otroligt goda. Det vi tycker var så bra med produkten är att den har rikligt med smak. Här har man inte snålat på varken smak eller kvalitet. Vi upplever bollarna som saftiga och örtigheten är fantastisk. Detta är verkligen något alla att prova. Vi älskar dessa bollar. Bättre Falafel, de har vi aldrig smakat Vilket fullträff!!!
Xperhotelsandtable tilldelar produkten 10X av 10X
KRISPIG FALAFELRULLE
Ingredienser för 4 rullar:
1 pkt tortillabröd eller libabröd
1 förpackning Klassisk Falafel
Valfri sallad
Picklad rödlök
Hummus/Rödbetshummus
Lime
Tillaga din falafelrulle såhär
1. Tillaga falafeln enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Värm på tortillabröden.
3. Bygg ihop din falafelrulle med sallad, picklad rödlök, falafel och hummus. Droppa över lime.
Här kommer fyra såser som är ett måste för att göra din kebabkväll komplett. Anledningen att du måste ha alla fyra såser är för att vi kan lova att du kan inte välja bara en. Het kebabsås: Den är stark och har den där hettan som man vill ha utan att det tar bort smakupplevelsen. Denna sås är god, stark och krämig.
Vitlökssåsen, den är fylld med tydlig vitlökssmak och har en frisk syrligt uttryck. Denna ska vara med som komplement till de andra såserna anser vi. Det är toppen som topping.
Mild kebabsås, denna har en fin och mild smak av lök och tomater. Den låter smaken i kebaben dansa och bara lindar in smakerna på ett härligt sätt. Detta var en mycket trevlig sås till kebaben.
Vego kebabsås där man låtit framtona vitlöken samt tomaten och även skjutit fram lite örtiga smaker. Denna sås var mycket goda och frisk. Passar både på pizzan och i brödet för din kebab . Passar även utmärkt till kycklingkebaben anser vi .
Missat inte detta PITABRÖD
Det är verkligen skilland på pitabröd och pitabröd.
Detta bröd är helt underbart gott. Att man valt att stenungsbaka detta brödet gör att det får en rustik och härlig struktur samt smak.Vi väljer att värma våra pitebröd i en brödrost. De blir perfekta. Något som slår oss är att pitabrödet är segt och krispigt på samma gång. De håller ihop bra när vi fyller det med kebab och sås. Detta är ett bröd som är över all förväntan. Dessutom är detta ett bröd som vi framledes kommer satsa på till vår kebab. Dels för dess egenskaper med att brödet höll ihop bra. Men framför allt för det rustika i dess smak och härliga struktur när man värmde de.
Om företaget:
Ordet schysst kan appliceras på mycket av det vi står för – inte minst våra produkter och dess råvaror. Vår filosofi är att alla ska kunna äta riktigt bra käk utifrån sina egna preferenser. Oavsett om det är kött, kyckling eller vego har vi något för alla. Att samtliga produkter produceras i Sverige, är enkla att tillreda och möjliggör familjetid vid matbordet tycker vi är schysst.
Vi är stolta över att kunna erbjuda produkter som inte bara är smidiga att tillreda utan också håller schysst kvalitet vad gäller innehåll, smak och mathantverk. För att göra det arbetar med producenter runt om i Sverige som är skickliga inom sitt speciella område.
