Är du också en sillälskare? ta chansen att besöka TanumStrand något av datumen 16/9, 14/10 och 11/11 får då händer detta
Följande är ett pressmeddelande från TanumStrand
Sill är nyttigt, ett bra miljöval och dessutom otroligt gott!
– Alla borde äta det året om – flera dagar i veckan, säger Peter Harryson som i höst besöker TanumStrand för att hålla i olika sillprovningar.
Peter är en livsnjutare och älskar mat, äter själv sill minst en gång i veckan. Lagom fasta ska bitarna vara och gärna ätas med potatis.
-Det går ju trender och ibland slår man nästan knut på sig själv när man försöker ta fram nya smaker. Jag tycker de traditionella smakerna – i klarlag är bäst. Klassisk glasmästarsill med pepparrot är nog favoriten, säger Peter.
Han tycker det är synd att de flesta av svenskarna bara äter sill i samband med de stora högtiderna och vill gärna inspirera fler till att äta det oftare.
– Det är ju en oerhört nyttig fisk fylld med bra omega-3-fett. Dessutom är det ett bra miljöval, säger han.
Tradition och matkultur
Sillen utses ofta som en riktig kulturbärare i hela Bohuslän:
– Det kommer jag prata om på sillprovningen. Att sill inte bara är mat. Den är också tradition och matkultur, säger Peter.
Vid tre tillfällen i höst besöker Peter Harryson TanumStrand i Grebbestad för att hålla sillprovningar för hotellets gäster: 16/9, 14/10 och 11/11. Under sillprovningen får man möjlighet att producera en egen sillinläggning och ta med smakprov hem.
– Och den konferensgrupp som bokar julbord på TanumStrand har också möjlighet att boka sillprovning med Peter Harryson som aktivitet innan maten, berättar Niklas Bontegard från TanumStrand.
