Knäckets klimatresa följs hela vägen från fält till butik

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på email

Nu tas ytterligare kliv i Leksands hållbarhetsarbete när alla knäckebrödsförpackningar klimatmärks. Knäckets klimatresa följs hela vägen från fält till butik och hade under 2020 ett genomsnittligt klimatavtryck på 0,578 CO2e per kilo. Minst påverkan har storsäljarna Knäcke Normalgräddat och Brungräddat med 0,55 CO2e per kilo. För ett paket Trekantsknäcke innebär det ett så lågt avtryck som 0,11 CO2e per paket. Märkningen kommer att synas i form av ett grönt löv på toppen och sidorna av varje paket från och med augusti 2021.

– Redan på 50-talet inleddes den resa vi är på nu, då Leksands Knäckebröd började att återvinna ugnarnas spillvärme i bageriet. 2013 kunde vi benämna oss som fossilfria och nu är vi stolta över att på bästa plats kunna redovisa våra knäckens klimatavtryck, direkt på paketen, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.

Tillsammans med U&We som oberoende tredjepart har Leksands Knäckebröd utfört en klimatfotavtrycksberäkning avseende 2020 års produktion och försäljning. Genom samarbetet har Leksands Knäckebröd kunnat kartlägga hela produktionskedjan i minsta detalj. I beräkningen inkluderas allt från råvaror och jordbruk, tillverkning, energiavfall i produktion och förpackningsmaterial såväl som transporter till butik och konsumentsvinn. Att många leverantörer ligger i närområdet ger ett ännu bättre resultat.

– Hållbarhet ligger i vårt DNA och har alltid varit en självklar del av vår verksamhet. Att vi dessutom är ett familjeföretag gör att framtiden ligger mig extra varmt om hjärtat. Leksands Knäckebröd ska leva i många generationer till, då är det minsta vi kan göra att bana väg för ett fortsatt starkt fokus på hållbarhet och klimat. Vi har gjort den här beräkningen för att vi ska kunna göra framtida förbättringar där det ger mest resultat, fortsätter Annika.

LOGGA IN

Vi använder oss av cookies för att ge en bättre upplevelse av Xperhotelsandtables. Om du fortsätter använda webbplatsen antar vi att du godkänner detta.

Du ser ung ut!

Är du över 25 år?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att klicka vidare godkänner jag att jag är 25 år eller äldre.