Lagringssätt/Vinmakarmetod: Vinet har lagrats i 12 månader på tonneaufat. Druvorna skördas på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I mer än 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får jäsa långsamt. Till skillnad från Amarone avbryts jäsningen vid ca 13% och får således behålla mycket mer sötma. Resultatet blir ett rött, fylligt och sött vin som passar mycket bra till smakrika hårdostar med tillhörande marmelad.
Såhär tycker Xperhoteslandtables testgrupp om vinet
Ett vin som bjuder på mycket och som verkligen ska få sin plats i sammanhanget. Här bjuds du på ett vin med hög fin sötma. Det ligger en viss ton av fruktighet i vinet som blommar ut i lättare toner av äpple. Eftersmaken lämnar oss med en körsbärs ”touch”. Vi tror detta vinet passar utmärkt till de sötare desserterna på julbordet och till chokladen. Detta vin har en viss nötighet, så varför inte njuta några julnötter till ett glas
Av 10x tilldelar Xperhoteslandtables testgrupp vinet 10X
Med mer än 20 års erfarenhet som vin- och spritimportör förenar Hermansson & Co ett professionellt bemötande med stort engagemang och en gedigen branschkunskap. Välkommen till oss.
Hermansson & Co är en ledande marknadsförings- och säljdriven vin- och spritimportör på den svenska marknaden. Tillsammans med våra leverantörer lanserar vi attraktiva produkter genom innovativ marknadsföring och säljstrategi. Vårt sätt att skapa gemensamma affärsframgångar tillsammans med våra partners leder till ett meriterande antal starka varumärkesbyggen, både på Systembolaget och inom Horeca. Vår säljkår har 56 års erfarenhet i branschen och med vårt visionära och tillgängliga synsätt engagerar vi oss djupt i alla våra relationer och tar ansvar från start till mål.
