I generationer har familjen Ricasoli format Chianti Classicos identitet. Med lanseringen av
Innesto vill Sofia Ricasoli bygga vidare på arvet och samtidigt utforska nya, mer
experimentella uttryck. De första vinerna, Chianti Classico Riserva DOCG 2021 och Innesto
N° 01 IGT Toscana, lanseras i oktober 2025.
Familjen Ricasoli har en unik plats i vinets historia. Sedan 1100-talet har Castello di Brolio i
Toscana varit familjens hem och hjärta, och generation efter generation har bidragit till att forma
Chianti Classico. Under de senaste decennierna har Francesco Ricasoli moderniserat och
utvecklat vingården, och nu är det dottern Sofia Ricasoli som formar nästa steg i familjens
historia.
Från Milano tillbaka till rötterna i Toscana
Efter nästan tio år som jurist i Milano valde hon att återvända hem till Toscana – tillbaka till
vingårdarna och den värld som präglat hennes barndom. Beslutet handlade inte bara om att
engagera sig i familjens historia, utan också om att skapa något eget. Ur den längtan växte
Innesto – Sofia Ricasoli, ett projekt som för samman respekt för det förflutna med en stark vilja
att utforska framtiden.
För Sofia är Innesto mer än en serie viner – det är en plattform för experiment, nya idéer och
oväntade möten. Här ska traditionen inte stå stilla, utan inspirera till rörelse framåt.
Lanseringen markerar startpunkten för en resa som successivt kommer att växa och utvecklas.
– När jag utvecklade Innesto ville jag mer än att bara föra arvet vidare. Jag
behövde en plats där jag kunde pröva idéer och utforska vad vin kan vara
idag. För mig handlar det om möten – mellan det gamla och det nya, mellan
historia och framtid, men också mellan människor som delar samma
nyfikenhet. Jag hoppas att de som provar vinerna känner just det, berättar
Sofia Ricasoli.
Innesto Chianti Classico Riserva DOCG 2021
Ett vin gjort på 100 % Sangiovese, skördat och selekterat för hand. Efter
jäsning och maceration på skalen under cirka 14 dagar och malolaktisk
jäsning i stål, har vinet mognat 18 månader i tonneaux och ytterligare upp till
10 månader i stora franska ekfat. Ett vin som hyllar sitt ursprung men med en
personlig, modern tolkning.
Druvsorter: Sangiovese
Pris: 399 kronor
Alkohol: 14,5%
Vol: 750 ml
Producent: Innesto – Sofia Ricasoli
Land: Italien
Importör: The Wine & Spirits Collective
